食堂食材配送肉类禽类水产品食品配送突发食品安全事故处理措施方案.docxVIP

食堂食材配送肉类禽类水产品食品配送突发食品安全事故处理措施方案

第一节特殊情况处理方案

（1）无条件重新发货

对于因为我方按订单发货发生错误的，应有我方重新调整发货方案，将错发的货物调回，重新按照正确的订单发货，中间发生的所有费用应有我方自行承担。

（2）运输单位赔偿

对于因为运输中产品受到损坏而发生退货的，根据退货情况，由我方确定所需的修理费或赔偿金额，由我方进行赔偿。

（3）收取费用，重新发货

对于因为客户订货有误而发生退货的，退货的所有费用由客户承担，退货后我方将根据客户的新订单进行重新发货。

(4)重新发货或替代

对于因为产品有缺陷，过保质期或者质量问题的，客户需要退货,配送中心街道退货指示后，工作人员安排车辆收回退货产品，将产品集中到仓库退货处理区进行处理。一旦产品回收活动结束，我方将及时联系生产厂家，立即采取措施，用没有缺陷的，没有质量问题的产品或替代品重新填补空缺。

(5)补货流程

将货物从仓库保管区搬出，保证货物能安按质按量的送到目的地。

(6)基本方案

一般情况下，送货具有以下几个特点：时效性、便利性、可靠性、经济性。一般按照退货或调货的额原因，依照协议可以退货的情况、搬运中损坏、货物过期退回、次品回收、货物送错退回。

第一条为进一步强化安全配送责任落实，做好法定节假日、周末、夜间、自然灾害、恶劣天气期间及大型活动期间等特殊时段的安全配送管理，有效防范和遏制各类配送安全事故的发生，全力推进公司安全配送形势持续稳定发展，根据公司安全配送管理要求和精神，结合公司实际，特制定了本办法。

第二条本办法适用于我公司(以下简称公司)以及为其服务的相关方。

第三条本办法规范了特殊时段管理具体方法、流程及管理要求。

第四条特殊时段解释。特殊时段作业的安全管理，各级管理人员较少，稍有疏忽就可能造成事故，需要特别做好安全防护措施及现场管理等环节管控，保障特殊时段作业人员和财产的安全。

1、法定节假日、周末、夜间等时段;

2、暴雨、大雾、冰冻、大雪、雷电、洪涝等自然灾害气候期间;

3、极端高温酷暑和干旱期间;

4、新、改、扩建项目试配送期间;

5、政府、集团、公司大型活动期间;

6、公司主要负责人、各部门主要负责人不在公司期间;

7、其他对安全配送可能造成影响的时段。

第五条安全管理原则。

1、特殊时段安全管理坚持“领导在岗、加强督查、事前防控”的原则，并做到事中及时处理、事后完善防范措施。特殊恶劣天气应根据实际情况停产停机，确保从业人员人身安全及设备运行安全。

2、特殊时段原则上坚持不组织计划性检维修作业，不安排非常规作业项目，不开展危险作业范围内的所有作业。配送线上以常规设备操作、工艺巡检为主，保持配送平稳有序进行。

3、特殊时段设备出现故障和异常现象，对不影响系统运行的，以监控为主，未经管理人员授权，任何人员不得擅自处理;特殊情况需要开展的检修作业，现场必须有管理人员带队，至少2人或2人以上方可进行;属于危险作业范围的应按照危险作业分级审批、监护管理要求，履行作业运输确认审批手续。

第六条安全管理要求。

1、特殊时段领导值守要求。特殊时段期间，公司安全环保处负责,下发相关安全管理要求通知，在原有值班基础上，监督各部门再次排定特殊时段的值班值守班次，并提出相关管理要求;切实加强特殊时段安全管理。公司主要负责人、二级部门主要负责人因出差等原因不在公司，由相关在岗负责人补位。

2、特殊时段安全检查要求。特殊时段期间，公司领导班子、安全环保处及各二级部门应根据实际情况加强安全督查频次和力度，抓好事前防控。公司各部门在法定节假日前要组织开展节日前安全自查;安全环保处、配送单位法定节假日期间每天不少于一次巡查;公司值班领导、配送总调及各部门值班长要做好夜间现场安全督查;公司及各二级部门主要负责人不在公司期间，在岗的相关领导应承担安全管理职责，落实安全管理要求，做好现场安全检查;安全环保处、办公室在负责组织开展现场“三违”突击督查和劳动纪律督查。

3、特殊时段配送作业要求。特殊时段原则上不开展检配送作业。如因配送实际需要，且在安全条件受控、安全风险可控的情况下，应按照危险作业分级审批等相关要求，履行作业审批手续，上升一级提高审批、监护等级。配送作业审批人应对作业的安全风险进行评估、把关，在不能确保安全的情况下，禁止开展配送作业。

4、特殊时段中高度危险源管理要求。特殊时段期间公司各部门应按照职责分工，加强对中高度危险的监控管理，规范作业流程，将巡查情况在公司安全环保微信群进行反馈，确保中高度危险源防控措施有效。

5、特殊时段应急管理要求。特殊时段应加强公司应急体系、物资的管理，公司仓库保持24小安排人员值班，相应保驾配送设备、设施保持24小时作业人员待命，保持个人通讯畅通;待命人员一律住厂，保障应急物资和设备、设施使用处于随时待用状态，