专题07 人类的食物生产与社会生活(解析版)-备战2023年高考历史一轮复习考点微专题.pdfVIP

专题07人类的食物生产与社会生活

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．（山东高考真题）如图是中国古代某一历史时期主要产粮区示意图。该时期是

A．秦汉时期B．隋唐时期C．宋元时期D．明清时期

B

【答案】

【详解】

根据图示内容可以看出，这一时期的主要产粮区主要是在黄河中下游，结合所学内容可知此时应该是隋唐

BA

时期，故选；秦汉时期主要产粮区应该是在黄河中游，特别是关中地区，排除；宋元和明清时期经济重

心已经转移到南方，长江中下游成为粮食的主要产区，与图示内容不符，排除CD。

从食物采集到食物生产

一、人类早期的生产与生活

1.远古时期，人们从事采集和渔猎，在一定的地域内过着迁徙的生活。

2.约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，成为人类获取食物的主要手段。

3.从世界范围看，农业主要起源于东亚、西亚和中美洲。

4.畜牧业是在狩猎的基础上，随着农业和定居而产生的。表格如下：

地域农业畜牧业

东亚中国种植水稻和粟，栽培白菜和芥菜等河姆渡居民饲养猪和狗

西亚种植大麦、小麦饲养山羊和绵羊

美洲种植玉米、甘薯和马铃薯印第安人驯化了骆马、羊驼和火鸡

5.农业出现的意义：

(1)是人类经济和社会生活上的第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者。

(2)促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徒过渡到定居，从临时窝棚到长期住所，并逐

渐形成聚落。开始出现手工业劳动，文化艺术获得发展。

(3)推动了科学技术的发展。天文历法、数学和其他学科逐渐发展。

二、不同地区的食物生产与社会生活

1.西亚两河流域，古巴比伦王国

王室、神庙和贵族占有大量土地，或出租给佃户，或合伙经营。

2.尼罗河流域，古埃及

土地主要由王室和神庙占有，尼罗河为发展农业提供了条件。崇拜尼罗河和太阳神。

3.黄河流域、长江流域，古代中国

分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。由集体耕作到以家庭为基本单位的个体经营。农

业和家庭手工业相结合，男耕女织。长期推行重农抑商政策，重视修建水利工程，形成精耕细作

的农业技术体系。

4.爱琴海，古希腊

主要种植大麦和小麦。实行谷物与蔬菜轮作，建立果园，从事农产品加工。城邦公民占有土

地，农业中普遍使用奴隶劳动。

5.美洲，阿兹特克文明

阿兹特克人的土地有贵族私有，还有村社公有。发明了“浮动园地”。

三、生产关系的变化

1.男女地位的变化

农业和畜牧业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位。妇女以家务劳动和家庭副业为主，

女子在农业生产中逐渐退居从属地位。

2.国家的产生

生产力发展——剩余产品出现——私有制产生——贫富分化加剧——阶级产生——国家形成

新航路开辟后的食物物种交流

一、美洲物种的外传

1.背景：新航路的开辟，哥伦布发现美洲大陆，世界各地区之间经济文化交流的加强

2.表现：玉米、马铃薯、甘薯；番茄、辣椒、南瓜等传到欧洲，后又传播到亚洲、非洲等

地。

3.玉米的传播

(1)16世纪中叶起，在南欧广泛种植。到17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲各

国。

(2)明朝时期，由多种途径传入中国。鸦片战争前，种植已经遍布全国。

4.马铃薯和甘薯16世纪末，马铃薯开始在欧洲推广。马铃薯和甘薯也是在明朝时传入

中国的。

5.番茄的传播

(1)由西班牙人带回欧洲，18世纪中叶开始作食用栽培。

(2