储备经理培养执行方案通用课件.pptVIP

储备经理培养执行方案人力资源部

培养目标6个月快速成长计划123入职培训岗位技能基础管理（第1周）（第1-3月）（第4-6月）成为一名优秀的前厅经理

培养方式谁？做什么？怎么做？理论：储备经理自主学习l反复阅读各类操作标准、手册、题库，加强记忆实践：l在工作岗位上主动观察身边同事的工作行为和方法l努力在工作中实践，完成技能带教分配的实践任务l每周与储备经理面对面共同讨论下一周的学习目标和具体学习计划资深员工技能带教教练指导/部门经理l跟进储备经理学习任务的完成情况和质量，并给予指导l每周结束时，与储备经理面对面就过去一周的学习成果进行回顾，并给予反馈技能带教是基于储备经理自主学习方式的补充l每周关注储备经理的学习完成情况和质量，并给予指导和建议店长l在每一模块学习结束后，对储备经理学习成果进行检验

培养内容在入职培训结束后，依据如下指标，由区域HR与城区总共同对储备经理的入职总体表现进行阶段考核：llll城区内可供住宿、户外训练及室内培训的场地城区内可供参观的样板酒店资l区域HR：总负责/协调源责外聘教官或城区内有参军背景可担任教官的酒店员工城区内可担任培训讲师的模范员工1、计划安排2、资源调动3、人财物等协调任4、为储备经理分配所属培养基地l城区总：协助1、指定场地、讲师等资源2、亲自参与其中

培养内容日期内容责任人前厅岗位技能客房岗位技能餐厅岗位技能前厅技能带教客房技能带教餐厅技能带教第1-6周第7-10周第11-12周第1-3月运用此表为储备经理制定每周的学习目标与计划，跟进其学习进度，并由技能带教和教练店长及时给予反馈和指导建议l教练店长：总负责/协调1、为储备经理指定各技能模块的技能带教2、安排储备经理至客房、餐厅轮岗学习3、组织店内培训、安排储备经理参加学习l酒店技能操作标准、手册、TOP题库责资llll可担任各模块技能带教的模范员工4、对储备经理每个技能模块的学习成果进行检验任每两周区域HR一对一的电话回访源5、安排储备经理参加城区的主题培训、分享交流以及阶段考核城区阶段组织的主题培训、分享交流会与阶段考核畅通的沟通渠道：建立在线群组、信息双向传递l技能带教：主要责任人1、日常的带教和指导、每周的回顾与复习2、为储备经理提供实操锻炼的环境和机会3、关注储备经理学习，进行及时的沟通和反馈

培养内容日期内容责任人第13-15周第16-18周第19-20周前厅基础管理酒店运营管理客房基础管理餐厅基础管理前厅经理前厅经理客房经理餐厅主管第4-6月运用此表为储备经理制定每周的学习目标与计划，跟进其学习进度，并由技能带教和教练店长及时给予反馈和指导建议第21-22周l教练店长：总负责/协调1、为储备经理指定各管理模块的技能带教2、安排储备经理至客房、餐厅轮岗学习3、在每一管理模块的学习中，为储备经理分配挑战性任务，并对完成情况进行点评和指导l酒店管理操作标准、手册、TOP题库责4、组织店内培训、安排储备经理参加学习资llll可担任各模块技能带教的模范员工每两周区域HR一对一的电话回访5、对储备经理每个管理模块的学习成果进行检验6、安排储备经理参加城区的主题培训、分享交流以及阶段考核7、安排储备经理进行评估总复习，按时参加TOP的全国统考任源城区阶段组织的主题培训、分享交流会与阶段考核TOP全国统考、集团项目总评估l技能带教：主要责任人1、日常的带教和指导、每周的回顾与复习2、为储备经理提供实操锻炼的环境和机会3、关注储备经理学习，进行及时的沟通和反馈

培养内容日期主题用时责任人地点PMS系统操作技能（一）PMS系统操作技能（二）前厅服务技能2H2H3H技能带教技能带教技能带教店内店内城/区—第02周第04周二阶段第06周城城市市第1-3月第08周第10周第12周客房的整理标准与铺床操作餐厅每日工作流程2H1H技能带教技能带教店内店内客房餐厅服务技能前厅帐务管理3H2H技能带教技能带教城/区—第14周第16周店内三阶段酒店总查/暗访2H3H技能带教店内第18周第4-6月酒店安全管理教练城/区—城城市市第20周第22周酒店的销售管理团队管理技巧2H3H技能带教店内教练城/区—

培养内容日期主题用时责任人地点l微笑力读书会l学习经验讨论交流l生日会5H城/区总城/区—城市城市第06周第12周二阶段l团队活动（内容形式不限）第1-3月l客诉处理案例研讨会l生日会5H教练城/区—l团队活动（内容形式不限）l突发事件应对研讨l生日会l团队活动（内容形式不限）5H5H教练城/区—城/区—城市城市三阶段第18周第22周第4-6月l如何做一名优秀的前厅经理l生日会城/区总l团队活动（内容形式不限）

培养基地一个好的培养基地应该具备：150家目标llll重视人才培养在人才培养上