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食堂食材采购询价方案2篇
食堂食材采购询价方案一
一、背景与目的
随着我国教育事业的不断发展,学校食堂在保障师生饮食安全、提高饮食质量方面发挥着越来越重要的作用。为了确保食堂食材的质量和价格合理,降低运营成本,提高食堂服务满意度,我们制定了这份食材采购询价方案。
二、采购原则
1.安全卫生:食材采购必须符合国家食品安全标准,确保师生用餐安全。
2.价格合理:在保证质量的前提下,力求采购价格合理,降低食堂运营成本。
3.优质服务:供应商需具备良好的服务意识,及时响应采购需求,确保食材供应的稳定性。
三、采购流程
1.确定采购清单:根据食堂实际需求,制定详细的食材采购清单,包括食材名称、规格、数量等。
2.招标公告:通过学校官方网站、公告栏等渠道发布食材采购招标公告,邀请具备相应资质的供应商参与投标。
3.供应商资质审查:对参与投标的供应商进行资质审查,包括企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品经营许可证等。
以下是具体内容:
1.粮油类
大米:10吨,要求一级大米,产地不限;
面粉:5吨,要求特制一等面粉,产地不限;
玉米:2吨,要求黄色饱满,产地不限;
豆油:1吨,要求非转基因,产地不限。
2.肉类
猪肉:10头,要求瘦肉型,产地不限;
牛肉:5头,要求新鲜,产地不限;
羊肉:3头,要求新鲜,产地不限;
鸡肉:10只,要求土鸡,产地不限。
3.蔬菜类
土豆:100公斤,要求新鲜,产地不限;
白菜:100公斤,要求新鲜,产地不限;
胡萝卜:100公斤,要求新鲜,产地不限;
西红柿:100公斤,要求新鲜,产地不限。
4.水果类
苹果:50公斤,要求新鲜,产地不限;
橙子:50公斤,要求新鲜,产地不限;
香蕉:50公斤,要求新鲜,产地不限;
梨:50公斤,要求新鲜,产地不限。
5.海鲜类
鲫鱼:10公斤,要求新鲜,产地不限;
虾:5公斤,要求新鲜,产地不限;
蟹:3公斤,要求新鲜,产地不限;
鱼丸:10公斤,要求新鲜,产地不限。
6.调料类
酱油:50瓶,要求品牌不限,产地不限;
醋:30瓶,要求品牌不限,产地不限;
糖:50公斤,要求白砂糖,产地不限;
盐:50公斤,要求食用盐,产地不限。
四、询价方式
1.电话询价:通过电话与供应商进行沟通,了解食材价格、质量、供应周期等信息。
2.电子邮件询价:通过电子邮件发送询价函,要求供应商在规定时间内回复报价。
3.现场考察:邀请供应商到学校食堂现场考察,了解食堂实际情况,以便更准确地报价。
五、评标标准
1.价格:价格合理,符合市场价格水平。
2.质量保障:供应商需提供相关质量证明文件,确保食材质量。
3.服务水平:供应商需具备良好的服务意识,及时响应采购需求。
4.信誉度:供应商的信誉度良好,无不良记录。
六、合同签订与验收
1.评标结束后,与中标供应商签订采购合同,明确双方的权利和义务。
2.验收食材:对供应商提供的食材进行验收,确保食材质量符合要求。
食堂食材采购询价方案二
一、引言
为确保学校食堂食材采购的公开、公平、公正,提高食材质量,降低采购成本,本方案针对食堂食材采购的询价环节进行详细规划。
二、采购原则与目标
1.采购原则:公平竞争、质量优先、价格合理、服务优良。
2.采购目标:确保食材质量,满足师生饮食需求,降低采购成本。
三、采购流程与内容
1.确定采购需求
根据食堂实际运营情况,制定详细的食材采购清单,包括食材名称、规格、数量、用途等。
确定采购周期,如每月、每季度或每学期进行一次集中采购。
2.供应商资质审查
发布供应商资质审查通知,要求供应商提供相关资质证明文件,如营业执照、税务登记证、食品经营许可证等。
对供应商的信誉、服务能力、供应能力等方面进行综合评估。
3.发布询价公告
通过学校官方网站、公告栏等渠道发布食材采购询价公告,包括采购内容、数量、报价要求、截止时间等。
通知现有供应商,并邀请潜在供应商参与报价。
4.询价与报价
供应商根据采购清单和报价要求,提交详细的报价单,包括食材名称、规格、数量、单价、总价等。
询价过程中,供应商可就食材质量、价格、供应周期等问题与学校进行沟通。
以下是一份详细的食材采购询价内容:
1.主食类
大米:50吨,要求一级大米,产地不限,报价要求:元/吨;
面粉:30吨,要求特制一等面粉,产地不限,报价要求:元/吨;
玉米面:10吨,要求黄色饱满,产地不限,报价要求:元/吨。
2.肉类
猪肉:30头,要求瘦肉型,产地不限,报价要求:元/头;
牛肉:10头,要求新鲜,产地不限,报价要求:元/头;
羊肉:5头,要求新鲜,产地不限,报价要求:元/头;
鸡肉:100只,要求土鸡,产地不限,报
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