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ABC食品有限公司
食品安全防护计划
文件编号：ABC/H-08
版本号：A
文件状态：受控
发布日期：2010年3月5日实施日期：2010年3月5日
食品安全防护计划文件编号
版本/修订次数A/0
颁布令
食品安全防护计划是本公司依据关于XXX等规定及国
家相关法律法规要求，结合公司实际情况，描述了公司对保
护食品供应，防止其遭到蓄意的破坏或污染，所采取的预防
性措施，从而使食品受到蓄意破坏或污染的危险降到最小化
的程度。
本《食品安全防护计划》，有助于企业为员工创造一个
安全的工作环境，达到食品防护的目的，为顾客提供有质量
保证的产品，保障企业的盈利。
自发布之日起实施，公司所有员工必须遵照执行。
签发人：史安
签发日期：2010年3月5日
-2-
食品安全防护计划文件编号
版本/修订次数A/0
目次
1适用范围
2食品安全防护小组及职责
3食品安全防护制度的管理
4企业外部安全
5企业内部安全
6加工安全
7储藏安全
8运输、接受安全
9水和冰安全
10人员安全
11信息安全
12供应链的安全
13实验室安全
14其他方面的安全
15紧急应急联络方式
16相关记录
17相关文件
-3-
食品安全防护计划文件编号
版本/修订次数A/0
1适用范围
本《食品安全防护计划》适用于XXX食品的生产和服
务，供公司内部使用，也可用于认证和合同的目的，作为向
顾客、第三方评审证明公司食品防护体系存在的证据。
2食品安全防护小组成员名单及职责
姓名性别职务组内职务职责联系电话
防护防御体系全
史安男总经理组长
面运行
任武男副总经理副组长人员控制
防护体系具体实
王强男品保经理组员
施及日常运转
原辅料等来源、运
马勇男计划部经理组员
输及储存控制
赵云男
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