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预包装食品安全管理制度完整打印版

一、总则

1.为确保预包装食品的安全与卫生，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

2.本制度适用于我国境内从事预包装食品生产、流通、销售的所有企业及个体工商户。

3.预包装食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，消除食品安全隐患，确保预包装食品符合食品安全标准。

二、生产环节

1.预包装食品生产者应当具备与其生产规模相适应的生产场所、设施设备、卫生条件、专业技术和管理人员。

2.生产过程中应严格执行生产操作规程，确保原辅材料、包装材料、生产设备、环境卫生等符合相关要求。

3.预包装食品