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副食品(蔬菜类)供货方案--第1页
副食品(蔬菜类)供货方案
一、副食品（蔬菜类）供货方案
为了确保贵方食堂的食品原材料——蔬菜的供应工作得到
有效开展，我们公司特别成立了“配送副食类供应工作实施领
导小组”，并结合公司实际情况，制定了针对学院食堂用蔬菜
采购项目配送业务食材供应计划。
1）指导思想
我们以科学发展观为指导，坚持“以人为本、健康第一”的
指导思想，认真落实供应贵公司蔬菜质量安全原材料供应的相
关要求，以提供优质食品原材料为基本方式，提高贵公司全体
员工的健康水平。
2）组织领导
1）成立原材料供应工作实施领导小组，下设检测组、配
送组、应急组和仓库管理组。
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组长：
副组长：
管理员：
2）工作职责如下：数据业务处理、档案建设管理和食品
安全监督。
3）明确职责，落实工作
1）实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要
建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实
到位。按相关政策要求以及贵方的计划方案制定切实可行的方
案，实承担起食堂原材料供应的具体组织实施和相关管理责任。
2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，
确保各项工作顺利实施，确保食品安全。
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3）拟定食堂食品原材料供应及食品卫生安全协议书，并
与相关人员签订工作岗位责任协议。
4）加强仓库及检测配送管理，将其列为常规管理工作的
重要内容，高度重视各个环节服务工作。实行副组长负责制。
一）货源保障：
如我公司有幸中标，立即与空车勤务学院采购和招标工作
中心联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，
每一批次质检报告随货同行。
二）配送方案实施计划
我们公司的配送宗旨是“三按”：按时、按质、按量；“二
专”：专人、专车。
按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送；
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按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个
送货批次；
按量——按照招标方的配送明细、数量，认真执行配送工
作。
专人——公司安排工作人员实施配送方案。
专车——公司针对本项目的实施计划，从公司配送中心专
派运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的
地。
三）严格执行公司的“五心”标准
诚心——诚心诚意。
贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心。
细致周到、不漏掉一个问题、不放过一个细节，这是我们
的服务宗旨。我们始终保持服务耐心，因为最苛刻的客户是我
们最好的教练。客户放心，更开心，这就是我们的工作。
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在配送方面，我们采取以下措施来控制食材的质量：与客
户共同拟订《食材配送质量标准书》；由分拣人员按照标准进
行包装；我们的配送主管检验合格后才送往客户；客户的质量
监督员进行验收。
在配送安排方面，我们会准时拣货、发货，并可安排货车
进行白天或夜间配送，选择最短的路径和路况最好
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