统编版道德与法治一年级上册10 吃饭有讲究 第二课时 教学设计.docx

《吃饭有讲究》教学设计（第2课时）

课程

道德与法治

类型

新授课

一、教学目标

1.使学生进一步了解食物的分类，并学会合理搭配膳食。

2.培养学生健康饮食的观念，纠正偏食、挑食的不良习惯。

3.引导学生理解合理饮食对健康成长的重要性，并能在日常生活中实践。

二、学情分析

一年级的学生对食物有一定的认知和喜好，但往往缺乏科学的饮食知识，容易出现偏食、挑食等问题。此外，由于年龄小，他们可能还不太懂得饮食健康的重要性，尤其是如何合理搭配食物以满足身体的营养需求。

三、教学重难点

重点：知道不同食物的营养价值，学会合理搭配膳食。

难点：培养学生健康饮食的习惯，纠正不良饮食习惯。

四、教学过程

（一）情境导入：通过展示一些精美的食物图片或视频，引起学生的兴趣和注意力。教师提问：“同学们，你们喜欢这些食物吗？你们知道它们对身体有什么好处吗？”引导学生进入本节课的主题。

教师：同学们，大家早上好！今天上课前，老师想先请大家看一些图片和视频，它们都与我们的日常生活息息相关，准备好了吗？

学生：准备好了！

（展示精美的食物图片和视频，学生们纷纷发出赞叹声）

教师：看来大家都很喜欢这些美食啊！那么，我想问问大家，你们喜欢这些食物吗？

学生A：当然喜欢啊，看起来就很好吃！

学生B：我特别喜欢那个色彩斑斓的水果拼盘，感觉既美观又健康。

教师：很好，看来大家对美食都有很高的热情。那么，你们知道这些食物对我们的身体有什么好处吗？

学生C：我知道，蔬菜富含维生素，可以让我们皮肤变好，眼睛更明亮。

学生D：水果里面也有很多营养，吃了可以增强免疫力，预防感冒。

教师：同学们说得都很对！这些食物不仅美味可口，还富含各种我们身体所需的营养素。今天，我们就来一起探讨一下食物与身体健康的关系，了解如何通过合理搭配饮食来保持身体健康。接下来，就让我们一起进入本节课的主题——《食物与健康》。

（二）新知讲授

1.食物分类：教师介绍食物的分类，如主食类、蔬菜类、水果类、肉类等，并简要说明每类食物的营养价值。

2.合理搭配：通过图片或实物展示，引导学生了解如何合理搭配膳食。教师可以设计一个小游戏，让学生尝试为自己搭配一顿营养均衡的午餐，并说明这样搭配的原因。

3.案例分析：选取一些常见的饮食问题案例，如偏食、挑食、暴饮暴食等，引导学生分析这些问题的危害，并讨论如何避免这些问题。

教师：大家知道，我们每天吃的食物可以分成很多种类，那么谁能告诉我，你们知道哪些食物分类呢？

学生A：我知道有主食类，比如米饭、面条。

教师：非常好，主食类是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们主要提供能量。那么，除了主食类，还有哪些呢？

学生B：还有蔬菜类和水果类，它们含有丰富的维生素和矿物质。

教师：对，蔬菜类和水果类对我们的健康非常重要，它们能增强免疫力，帮助我们保持健康。那么，肉类呢？

学生C：肉类是蛋白质的重要来源，比如鸡肉、鱼肉、牛肉等。

教师：没错，肉类是我们获取优质蛋白质的重要途径，但同时也要注意适量食用，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。

教师：现在，我们已经了解了食物的基本分类，那么如何合理搭配膳食呢？我这里有一些图片和实物，大家可以先观察一下。（展示图片和实物）

教师：看这张图片，这是一份营养均衡的午餐，有主食、蔬菜、肉类和水果。谁能告诉我，这样搭配的好处是什么？

学生D：这样搭配可以确保我们获得全面的营养，既有能量，又有维生素和矿物质，还有蛋白质。

教师：非常棒！那么，接下来我们来玩一个小游戏。假设现在是午餐时间，你们需要为自己搭配一顿营养均衡的午餐。我会给出一些食物选项，你们可以选择并说明这样搭配的原因。

（教师给出食物选项，学生积极参与游戏，为自己搭配午餐并说明原因）

教师：非常好，大家都做得很好！通过这个游戏，我们不仅学会了如何合理搭配膳食，还加深了对食物分类和营养价值的理解。

教师：最后，我们来看一些常见的饮食问题案例。比如这个案例，一个学生总是偏食、挑食，只吃自己喜欢的食物。大家认为这样有什么危害呢？

学生E：这样会导致营养不均衡，缺乏某些必要的营养素，影响身体健康。

教师：对，偏食、挑食是非常不好的饮食习惯。那么我们应该如何避免这些问题呢？

学生F：我们应该尝试吃各种不同的食物，尤其是那些平时不太喜欢的食物，这样才能确保获得全面的营养。

教师：非常好！同学们今天的表现都非常出色。记住，合理搭配膳食、保持均衡的营养摄入是我们保持健康的重要基石。希望大家都能养成良好的饮食习惯，为自己的健康加分！

（三）巩固练习

1.小组讨论：将学生分成若干小组，每组选取一个饮食问题进行讨论，并提出改进建议。

2.角色扮演：让学生扮演不同的食物角色，通过对话的形式介绍自己的营养价值和食用方法，加深学生对食物分类和合理搭配的理解。老师：请大家按照座位顺序，每四人组成一个小组。

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