统编版道德与法治一年级上册10 吃饭有讲究 第一课时 教学设计.docx

《吃饭有讲究》教学设计（第1课时）

课程

道德与法治

类型

新授课

一、教学目标

1.初步认识饭前洗手的重要性，学会正确洗手的方法和步骤，养成良好的个人卫生习惯。

2.了解并初步掌握餐桌上的基本礼仪，学会尊重他人，懂得文明用餐。

二、教材分析

本课是小学一年级《道德与法治》上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课，主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过引导学生认识饭前洗手的重要性，了解餐桌礼仪，培养学生健康、文明的生活方式。

三、学情分析

一年级学生刚进入小学，正处于习惯养成的关键时期。他们可能对饭前洗手有一定的认识，但可能并不清楚正确的洗手方法和步骤。同时，他们对餐桌礼仪的了解也相对较少，需要通过教学进行引导和培养。

四、教学重难点

教学重点：学会正确洗手的方法和步骤，了解餐桌上的基本礼仪。

教学难点：培养学生养成饭前洗手、文明用餐的良好习惯。

五、教学准备

多媒体课件、洗手液、纸巾、餐具等。

六、教学过程

（一）创设情境，引入主题

1.教师播放一段关于饭前洗手重要性的视频，引导学生思考为什么饭前要洗手。

2.学生自由发言，分享自己对饭前洗手的看法和认识。

老师：同学们，现在请大家认真观看这段视频，它会告诉我们一个非常重要的生活习惯——饭前洗手的重要性。请大家边看边思考，为什么饭前洗手这么重要呢？

（视频播放中，展示了饭前不洗手的危害和正确洗手的步骤）

老师：好了，视频看完了，大家有什么感想呢？为什么饭前洗手这么重要？谁能来分享一下自己的看法？

学生A：老师，我觉得饭前洗手可以防止我们把手上的细菌吃到肚子里，这样就不会生病了。

老师：非常好，学生A讲得很对，饭前洗手确实能减少病菌进入我们身体的机会，预防疾病。还有哪位同学想补充吗？

学生B：我还知道，如果手上沾了灰尘或者脏东西，不洗手就直接吃饭，可能会觉得饭菜的味道都不好了。所以，饭前洗手也能让我们吃得更香！

老师：学生B的观察很细致啊！确实，饭前洗手不仅关乎健康，还能提升我们的用餐体验。还有没有其他同学想分享？

学生C：老师，我想说的是，饭前洗手其实也是一种文明习惯。我们在家里吃饭前洗手，到外面餐厅吃饭也应该这样做。这样不仅能保护自己，也是对别人的尊重。

老师：学生C说得太棒了！饭前洗手确实是一种文明、健康的生活习惯。它不仅关乎我们个人的健康，也体现了我们对他人和环境的尊重。希望大家都能养成这个好习惯，让我们的生活更加健康、美好！

（二）讲授新课

1.干干净净吃饭好

（1）教师引导学生观察自己的双手，思考手上可能存在的细菌。

（2）通过多媒体课件展示手上的细菌图片，让学生直观地感受到手上的细菌数量之多。

（3）教师讲解饭前洗手的重要性，并示范正确的洗手方法（如六步洗手法）。

（4）学生跟随教师一起练习正确的洗手方法，并互相检查是否洗得干净。

教师：请大家低头看看自己的双手，你们觉得我们的手上可能会有什么呢？

学生A：老师，我知道，手上可能会有灰尘。

教师：很好，灰尘是一个常见的答案。但是，除了灰尘，我们的手上还可能藏着什么呢？

学生B：细菌？

教师：对极了！我们的手上确实有很多细菌。大家想不想知道具体有多少细菌呢？

全体学生：想！

教师：好，那么接下来，请大家看大屏幕。老师这里有一些通过显微镜拍摄的手上的细菌图片，大家仔细观察一下。（展示手上的细菌图片）

学生C：哇，好多细菌啊！

教师：是的，大家看，这些细菌虽然肉眼看不见，但它们确实存在，并且数量非常多。那么，大家知道这些细菌对我们的健康有什么影响吗？

学生D：细菌会让人生病。

教师：非常正确！所以，为了保护我们的健康，避免生病，我们在吃饭前应该做什么呢？

全体学生：洗手！

教师：对，洗手是非常重要的。那么，大家知道怎么洗手才能洗得干净吗？

学生E：要搓搓手心、手背，还要洗手指缝。

教师：很好，你已经知道了一些洗手的方法。但是，老师这里有一个更科学、更全面的洗手方法，叫做“六步洗手法”。大家想不想学？

全体学生：想！

教师：好，那么请大家跟老师一起做。（示范六步洗手法，学生跟随练习）

教师：第一步，掌心相对，手指并拢相互揉搓；第二步，手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行；第三步，掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓；第四步，弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；第五步，右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行；第六步，将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行。

教师：好了，大家都学会了吗？现在请大家自己练习一下，然后互相检查看看对方洗得干不干净。

（学生开始自己练习并互相检查）

教师：非常好，大家做得都很认真。记住，每次吃饭前都要用这种方法洗手哦，这样才能保证我们吃得干干净净、健健康康！

2.我在餐桌上

（1）教师播放一段关于餐桌礼仪的动画视频，引导学生观察并思考哪些行为是文明的，哪些是不文明的。

（2）学生