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第一部分植物细胞与组织;1.1植物细胞的结构和功能

植物细胞研究简史

1.细胞的发现

1665年，英国人Hook发现取名“cell”即细胞

2.细胞学说

1838年德国植物学家施莱登指出细胞是植物体的基

本结构。

同年，德国动物学家施旺在动物中证实细胞是动物体

的基本结构。

1839年施旺指出：细胞是有机体。动、植物都是这些有机体的集合物，他们按着一定的规则排列在动植物体内。并于1839年首次提出了“细胞学说”（Ce11theory），即细胞是组成有机体的结构、功能基本单位。;1.1.1植物细胞的形状和大小

1.植物细胞的形状

;;1.1.1植物细胞的形状和大小

2.植物细胞的大小

一般为10—100微米

最小0.5微米

西瓜果肉细胞1毫米

棉花种毛长75毫米

苘麻茎的纤维细胞长550毫米;1.1.1植物细胞的基本结构

;洋葱表皮;

;1.细胞壁;(2)纹孔和胞间连丝：;3)胞间连丝;柿子胚乳细胞----胞间连丝;

纤维素、果胶质

葡萄糖

纤维素

微团

微纤丝

大纤丝;1）木化：树的木材部分，导管、管胞、纤维等机械组织细胞，能产生木质素（丙酸苯酯类聚合物，具有很高的强度），填充于细胞壁中，叫木化。

2）角化：填充角质（脂类化合物），不透水，可透气，可透光。植物的表皮细胞常常发生角化，如叶的表面形成角质层，具有保护作用，入防止水分蒸腾，病菌的侵入等。

3）栓化：填充栓质（脂类化合物），细胞不透水、不透气，细胞一经栓化后即死亡，树木的外皮，常常是栓化的细胞，具有良好的保护作用。

4）矿化：细胞壁内填充矿物质，增加硬度，如禾本科植物表皮细胞常常发生显著的硅化;2.原生质体;1）质膜的结构;2）质膜的主要功能;(2)细胞核nucleus;结构：细胞核外有一层薄膜，称为核膜（nuclearmembrane）。膜内充满均匀透明的胶状物质，称为核质（nucleoplasm），其中有一到几个折光强的球??小体，称为核仁（nucleolus）。当细胞固定染色后，核质中被染成深色的部分，称染色质（chromatin），其余染色浅的部分称核液（nucleochylema）。;1）核被膜：双层膜，具核孔;2）染色质和染色体;2）染色质和染色体;染色质和染色体的主要功能;3）核仁：由RNA和蛋白质组成;（3）细胞质;细胞器：细胞器是细胞质中具有一定的形态结构和具有特定功能的小“器官”。;分布：叶肉细胞、气孔的保卫细胞、嫩茎的皮层细胞等。

形态：球形、椭球形、凸透镜形等，直径4—10μm。

结构：外膜、内膜、类囊体、基粒、基质片层、基质

色素：叶绿素a、b，叶黄素和胡萝卜素

功能：光合作用

;黑藻叶片－－叶绿体;叶绿体结构：外膜、内膜、类囊体、基粒、基质片层、基质;

;1）质体：;红辣椒果实表皮－－有色体;吊竹梅茎表皮－－白色体;质体之间的转变;2）线粒体：;2）线粒体：;3）内质网;3）内质网：

内质网可分为两种类型：;4）高尔基体;5）核糖体ribosome;6）液泡

;幼细胞;7）溶酶体;8）圆球体spherosome;10）微管与微丝microtubulemicrofilament;微丝：;原生质体小结;3.后含物ergasticsubstance;（2）常见的后含物：;半复淀粉粒;;2）蛋白质protein;3）脂肪和油fatoil;4）晶体crystal;;吊竹梅茎横切－－单晶针晶;;1.1.3原核细胞与真核细胞

;1.2植物细胞的繁殖;1.2.2.有丝分裂mitosis;前期：染色体出现，核膜、核仁消失;