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粉饼的生产工艺;contents;粉饼的生产工艺过程;颜料;粉饼的生产过程:
(1)黏合剂制备,
(2)粉料灭菌,
(3)混合、磨细、过筛,
(4)存储,
(5)压制粉饼,
(6)包装。;;环氧乙烷灭菌柜;混合;存储;压制粉饼;压制粉饼;包装;粉饼生产主要工艺参数;(1)粒径
(2)粉类原料与脂类原料的混合方式
(3)色泽
(4)香型
(5)杂菌数的控制方面。;(1)pH值
粉饼的pH值要求6.0~9.0。
(2)胶黏剂的制备
粉饼生产中的胶黏剂应单独制备,然后以喷加方式喷洒在粉料中,以确保胶黏剂能预先充分溶解,再与粉料充分混匀。;(3)压制粉饼
要适当调整压制压力、压制时间等。压制参数不当,容易导致粉饼涂抹结油块、松散、不耐摔、泡粉现象,此外包材的选择也很重要。
影响粉饼压制质量的因素有:气压泵压力简称压力(PIS)、调节成型机压后的时间简称延时(S)、调节成型机自升起到压下时间简称增压时间(S)、粉饼规格范围简称克重(G)、器皿材质及不同的操作者。;项目
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