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乳品行业法律法规与政策研究考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是我国乳品行业的基本法律依据？()

A.《食品安全法》

B.《产品质量法》

C.《动物防疫法》

D.《城市房地产管理法》

2.我国对生鲜乳的质量安全监管主要由哪个部门负责？()

A.国家市场监督管理总局

B.农业农村部

C.国家卫生健康委员会

D.国家发展和改革委员会

3.乳制品生产企业在生产过程中，必须遵守的食品安全国家标准是？()

A.GB19644-2010《食品安全国家标准乳粉》

B.GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

C.GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

D.GB2758-2012《食品安全国家标准发酵乳》

4.下列哪项法规明确了乳品企业原料奶的质量安全要求？()

A.《乳品安全国家标准》

B.《生鲜乳质量安全规定》

C.《乳制品生产许可审查细则》

D.《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》

5.关于乳品行业政策，以下哪个政策不涉及提升乳品产业竞争力？()

A.《关于推动奶业振兴保障乳品质量安全