原创力文档东北电力大学学士学位论文
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淀粉原料年产12万吨味精厂工艺设计重点味精生产废水处理
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本次设计为味精工艺流程和味精生产设备的计算与选型的设计，目的是设计出节能环保的新型味精生产工厂。本设计的核心工艺是以玉米淀粉为生产的原料，先将淀粉转化成可利用的糖，再通过谷氨酸生产菌的碳代谢作用，将葡萄糖转化为谷氨酸，最终添加碱类使谷氨酸转化为味精。本设计共包括原料预处理工段、谷氨酸发酵工段
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