T∕JAASS 125-2024 草鱼 团体标准.pdfVIP

ICS65.150

CCSB52

JAASS

团体标准

T/JAASS125—2024

草鱼

Grasscarp

2024-03-21发布2024-04-21实施

江苏省农学会发布

T/JAASS125—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4苗种1

5质量要求和证实方法1

5.1鱼体规格1

5.2感官指标2

5.3理化指标2

5.4污染物限量2

5.5安全卫生指标2

6肥满度计算方法2

7检验规则3

7.1组批规则与抽样方法3

7.2产品检验3

7.3判定规则3

8标志、包装、运输和贮存3

I

T/JAASS125—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）提出。

本文件由江苏省农学会归口。

本文件起草单位：江苏银宝集团农业发展有限公司、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展

与先进技术应用研究院）、射阳县向阳农牧渔业有限公司、江苏银宝达阳现代农业有限公司。

本文件主要起草人：王飞轩、翟福清、黄莹、苏扣艳、缪娟、张春森、许婉甜、马晓晓、孔明、刘

文东、杨鹔。

II

T/JAASS125—2024

草鱼

1范围

本文件规定了草鱼（Ctenopharyngodonidellus）的苗种、质量要求和证实方法、肥满度计算方法、

检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于经池塘生态养殖的草鱼的质量评判。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及