T∕JSAG 003-2024 居家养老膳食营养服务规范.pdfVIP

ICS03.080.99

JSAG

江苏省老年学学会团体标准

T/JSAG003—2024

居家养老膳食营养服务规范

Specificationfornutritionaldietservicesamongthehome-careelderly

2024042620240526

--发布--实施

江苏省老年学学会发布

T/JSAG003—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体要求1

5服务内容1

6人员要求1

7信息收集与服务内容的确立2

8营养服务要求2

9膳食营养服务管理2

10服务评价与改进3

附录A（资料性）微型营养风险筛查评定量表（短问卷）（MNA-SF）4

附录B（资料性）老年人食物摄入推荐表5

附录C（规范性）膳食营养服务参考评价表6

参考文献8

I

T/JSAG003—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省老年学学会老年营养专业委员会提出。

本文件由江苏省老年学学会归口。

本文件起草单位：江苏省老年学学会老年营养专业委员会、中国老年学和老年医学学会营养食品分

会、扬州市卫生健康委员会、南京医科大学附属逸夫医院、苏州市立医院、徐州市矿山医院、江苏省肿

瘤医院、南京农业大学、东南大学、江苏省疾病预防控制中心、江苏省农业科学院、南京江北新区普斯

康健养老服务中心、江苏省默元养老服务管理有限公司、镇江市九久老年康复中心、中国葛洲坝集团文

旅发展有限公司宜昌颐福乐园分公司、江苏经贸职业技术学院、江苏省第二中医院、上海市静安区彭浦

镇第二社区卫生服务中心、南京同仁医院、南京城市职业学院、淮安市洪泽区人民医院。

本文件主要起草人：莫宝庆、吕校宇、施国庆、付萍、曾珊、王劲松、林枫、莫丽亚、杜瑜、王卉、

王鹏、王少康、谢玮、李莹、张肖敏、贺勤、莫亚青、刘彤、蒋涛、郭旭东、袁素洁、孟琼、朱桂琦、

王春香、渠慎强、蔡平、付玉珍。

II

T/JSAG003—2024

居家养老膳食营养服务规范

1范围

本文件规定了居家养老服务机构为老年人提供膳食营养服务