T∕LLHH 001-2024 老年人助餐点基础服务规范.pdfVIP

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CCSA12

团体标准

T/LLHH001-2024

老年人助餐点基础服务规范

Basicservicestandardsforelderlymealassistancepoints

2024-03-04发布2024-03-04实施

辽宁省养老服务业联合会发布

T/LLHH001-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起

草规则》的规定起草。

本文件由辽宁省养老服务业联合会提出并归口。

本文件起草单位：沈阳万佳宜康养老服务有限公司、辽宁省民政厅、沈阳市民政局、

沈河区民政局、辽宁省养老服务业联合会、辽宁省老龄评估咨询服务有限公司、沈阳市

养老服务中心、中国质量认证中心沈阳分中心、辽宁省标准化研究院。

本文件主要起草人：曲婷、赵海林、张智、刘佳、张旭、李默斯、王圆圆、吕洋、

王丽华。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函

等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省民政厅（沈阳市青年大街260号），联系电话：

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起草单位通讯地址：辽宁省养老服务业联合会(沈阳市和平区三好街5号，联系电话：

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T/LLHH001-2024

老年人助餐点基础服务规范

1范围

本文件规定了老年人助餐点基础服务的术语和定义、服务内容、基本要求、服务管理

等。

本文件适用于老年人助餐点开展基础餐饮服务，其他类似机构参考使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日

期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本

（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2894-2016《安全标识与使用导则》

GB13495.1-2015《消防安全标识第1部分：标志》

GB50763《无障碍设计规范》

GB5749《生活饮用水卫生标准》

GB/T18883《室内空气质量标准》

GB55026《城市给水工程项目规范》

GB31654一2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》

GB31651-2021《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》

SB/T10944-2012《居家养老服务规范》

JGJ64《饮食建筑设计标准》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

老年人助餐点modelhomeandcommunityelderlycareservicecenter

单独或依托养老服务设施、社会公共服务设施等，主要为社区老年人提供餐饮制作、

分餐、集中就餐、餐饮配送等服务。

4基础要求

4.1环境要求

4.1.1老年人助餐点应进行适老化建设，设置无障碍坡道、扶手等无障碍设施，无障碍设

施设计应符合GB50763的要求。

4.1.2老年人助餐点应设置服务导向标识和安全标志，标志的设置应符合GB2894-2016与

GB13495.1-2015的要求。

4.2设备设施要求

4.2.1应设置必要的给水排水、建筑电气等设施。给水排水