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餐厅厨房承包协议书5篇

篇1

甲方（发包方）：____________餐厅

乙方（承包方）：____________（厨师长）身份证号码：____________

鉴于甲方的餐厅需要聘请专业的厨师团队来负责日常烹饪工作，乙方具备相应的厨艺和餐饮管理经验，双方在平等、自愿的基础上，经友好协商，就甲方将餐厅厨房交由乙方承包事宜达成如下协议：

一、协议目的

为确保甲乙双方权益，明确职责与义务，规范双方合作行为，特订立本协议。

二、承包内容

乙方负责甲方餐厅厨房的日常烹饪工作，包括但不限于菜品研发、食材选购、烹饪制作、菜品出品等。

三、承包期限

本协议自____年__月__日起至____年__月__日止。承包期满后，双方可根据实际情况再行续签。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用：双方约定承包费用为人民币____元/月。

2.支付方式：甲方应于每月的___日将承包费用支付至乙方指定的账户。

3.乙方需提供正规发票以便甲方财务做账。

五、甲方的权利与义务

1.甲方有权对乙方的烹饪工作进行监督与指导。

2.甲方应提供符合标准的厨房设备和工具给乙方使用。

3.甲方应确保食材的质量与安全，并对食材的采购与存储负责。

4.甲方有权根据餐厅经营情况调整菜品安排。

六、乙方的权利与义务

1.乙方应确保厨房卫生整洁，严格执行食品安全卫生规定。

2.乙方应带领厨师团队按时按需完成烹饪任务，保证菜品质量。

3.乙方应对菜品进行创新研发，不断提高菜品质量和服务水平。

4.乙方应配合甲方进行食材的选购与存储工作。

5.乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。

6.乙方有权对厨房设备进行合理使用，如有损坏需及时告知甲方。

7.乙方应确保厨师团队人员的稳定，如需更换重要人员需提前告知甲方。

七、违约责任

1.如因乙方原因造成食品安全事故，由乙方承担全部责任。

2.如因甲方未能提供符合标准的厨房设备和工具，导致乙方无法完成烹饪任务，甲方应承担相应责任。

3.双方应共同遵守本协议条款，如一方违约，应承担由此造成的全部损失。

八、协议解除与终止

1.双方协商一致，可以解除本协议。

2.如发生不可抗力因素，导致本协议无法继续履行，双方均有权终止本协议。

3.一方严重违约，对方有权解除本协议，并追究违约责任。

九、其他约定事项

1.本协议未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。

2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

3.本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方（发包方）：____________餐厅（盖章）

法定代表人：_________________________

联系电话：_____________________________

日期：____年__月__日

乙方（承包方）：______________________（签字）

联系电话：_____________________________

日期：____年__月__日

（注：本协议仅为示范文本，实际签订时需根据具体情况调整。）

篇2

甲方（发包方）：__________

乙方（承包方）：__________

鉴于甲乙双方经友好协商，就甲方餐厅厨房的承包事宜达成如下协议，以兹信守。

一、承包范围

1.乙方承包甲方餐厅厨房的全部工作，包括但不限于食品采购、食品加工、烹饪、配餐、餐具清洗和消毒等工作。

2.乙方应按照甲方的要求提供优质的餐饮服务，保证食品的质量、卫生和安全。

二、承包期限

1.本协议自____年__月__日起至____年__月__日止。

2.承包期满后，双方可协商续签协议。

三、承包费用

1.乙方承包甲方餐厅厨房的费用为每月人民币______元整（￥______）。

2.甲方应按照约定时间向乙方支付承包费用。

3.如因乙方服务质量问题导致甲方经济损失的，乙方应承担相应赔偿责任。

四、服务质量和食品卫生安全

1.乙方应保证提供的餐品质量，确保食品新鲜、卫生、安全。

2.乙方应遵守国家相关食品安全法律法规，严格执行食品卫生安全制度。

3.乙方应定期对厨房设备进行检修，确保设备正常运行。

4.乙方应定期对厨房工作人员进行食品安全、卫生培训，提高服务水平。

五、违约责任