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“四步走”加快推进食品安全“两个责任”落实

在欣欣向荣，朝气蓬勃的2023年，XXX紧扣国务院食品安全委员会

和北京市食品药品安全委员会关于“两个责任”重要指示精神，“四

步走”着力推进食品安全“两个责任”在美丽平谷落地生根。

XXX就落实“两个责任”召开全区工作会议并明确强调，把“两个责

任”推进工作作为“一把手”工程来抓，自上而下一级抓一级，层层

抓落实。主管副区长作为A级主体包保干部,积极响应做好“三个第

一”，第一时间按照责任清单的分工积极认领包保任务，第一时间签

订食品安全责任与任务承诺书，第一时间按照任务清单深入食品生产

经营单位开展实地督导。各乡镇街道、村逐级签订包保责任“承诺书”。

在年初召开的“XXX食品药品安全工作大会”上，乡镇街道代表向区

食药安委主任于吉顺同志递交承诺书，进一步压实食品安全属地管理

责任。

区食药安办加强对各乡镇街道“两个责任”工作的统筹协调、工作指

导，进一步提高认识、统一工作标准，持续加强对各乡镇街道的线上

线下业务指导。金海湖镇、山东庄镇通过组织开展包保干部的培训，

帮助各村厘清工作脉络，建立由乡镇、村干部一对一精准包保食品主

体工作机制，并重点讲解包保干部到企业做什么、怎么做，组织签订

《食品安全责任与任务承诺书》。区市场监管局组织食品生产经营企

业培训《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关内容，带领

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企业深入解读履行食品安全主体责任、禁止不正当竞争行为、线上线

下经营食品安全等方面内容，并做重点工作提示。各级部门全面宣传

培训，推进“两个责任”工作扎实稳步提升。

完善细化各级督查清单，将反食品浪费、食品安全舆情等内容纳入督

查范围。春季正处于食品安全事件和病毒爆发期，区市场监管局、区

教委联合属地政府，对辖区高风险B级学校食堂进行督导检查；山东

庄镇、马坊镇、大兴庄镇、王辛庄镇等多个乡镇街道对校园周边食品

经营户进行风险排查、联合夜查，督促企业落实食品安全主体责任，

建立“日管控、周排查、月调度”制度，及时排查食品安全风险，做

好“诺如”等传染病的防控，避免出现食品交叉污染、过期食品、腐

败变质食品，预防学校食品安全事故的发生。

XXX将开展“两个责任”的工作情况纳入到对属地乡镇街道食品安

全绩效考核，采取“靠前响应的加分，进度缓慢的通报”的形式层层

传导压力，将做的好的乡镇街道工作亮点及时在《食品药品安全专刊》

上刊登，树立典型，形成你追我赶、争先恐后的工作局面。

“五字诀”推动食品安全“两个责任”落地落实

突出一个“专”字

专班机制专题推进

XX分别对“两个责任”工作进行研究部署，在县食药安办设立由县市场监管局局长任组长

的工作专班，抽调6人集体办公实体化运行。印发落实食品安全“两个责任”分层分级包

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保工作实施方案，层层分解工作任务，细化具体落实措施，分层分级推进工作。配套制定培

训、宣传、信息报送、督查等工作子方案，按阶段制发重点任务清单，从实操层面对“两个

责任”落实提要求，并定时通报完成情况，晾晒工作进度。县委、县政府主要领导率先垂范，

30名县级领导带头包保参与，以食药安办主任会议为依托，全面开展动员部署，召开县级

层面会议5次，乡级会议32次，“两个责任”末端发力工作机制初步建立。