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2022年茶艺师（中级）考试模拟100题及答

案

1、()属于茶艺师茶前服务范围。（A）

A、迎宾

B、送客

C、泡茶

D、介绍茶肴

2、()工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（C）

A、海红

B、宁红

C、闽红

D、祁红

3、“()”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。（C）

A、怡

B、和

C、真

D、静

4、“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶

经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用()泉水煎泡的茶之后所写下

的诗篇。（B）

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A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南趵突泉

5、一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡()茶，然后斟

入瓷杯饮用。（C）

A、玻璃杯

B、盖碗

C、壶

D、紫砂杯

6、下列()因素不会影响泡茶的水温。（D）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

7、乔木型茶树最低分枝高度一般离地面()以上。（A）

A、30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

8、冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。（C）

A、单手回转

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B、45o注水法

C、凤凰三点头

D、双手回转

9、印度人和尼泊尔人惯用()致意。（A）

A、合十礼

B、鞠躬礼

C、注目礼

D、跪拜礼

10、唐德宗时期的()也视为宫廷茶艺。（B）

A、梅妃斗茶

B、东亭茶宴

C、清明茶宴

D、千叟茶宴

11、四川人饮茶特别钟情()，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（B）

A、玻璃杯

B、盖茶碗

C、紫砂壶

D、紫砂杯

12、铁碳合金平衡状态图中的PSK水平线，其温度（）oC，称为共析

反应线，简称A1线。（A）

A、727

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B、910