餐厨垃圾综合排放标准.pdfVIP

餐厨垃圾综合排放标准--第1页

餐厨垃圾综合排放标准

1.前言

本文档旨在制定餐厨垃圾综合排放标准，规范餐厨垃圾的分拣、

收集、运输、处理和利用等环节，保障环境卫生和资源利用。

2.分类标准

根据餐厨垃圾的来源和性质，分为厨余垃圾和餐饮废弃物两大

类，具体分类标准如下：

2.1厨余垃圾

指在居民家庭、餐饮单位等场所产生的食品废料、菜叶、果皮、

剩饭剩菜等生物质废弃物。

2.2餐饮废弃物

指在餐饮过程中产生的废弃物品，例如过期食品、废弃油脂等。

3.排放标准

为保障环境卫生和资源利用，规定餐厨垃圾的综合排放标准如

下：

餐厨垃圾综合排放标准--第1页

餐厨垃圾综合排放标准--第2页

3.1厨余垃圾

厨余垃圾应在产生后24小时内分类投放至指定垃圾桶存放。

垃圾桶需密闭，确保垃圾不外溢和恶臭扩散。

3.2餐饮废弃物

餐饮废弃物应在产生后立即进行分类，并存放于密闭或设施内，

期间应加盖密封避免异味产生。

4.处理标准

为促进垃圾资源化利用，规定垃圾的处理方式应选用生物降解

工艺，具体标准如下：

4.1厨余垃圾

厨余垃圾应采取生物发酵方式进行处理。处理后的有机肥料应

达到国家相关标准。

4.2餐饮废弃物

餐饮废弃物应采用微生物处理技术，处理后的废弃物应达到国

家相关标准。

餐厨垃圾综合排放标准--第2页

餐厨垃圾综合排放标准--第3页

5.监督管理

为保障标准的实施和合理利用资源，规定需建立监督管理体系，

具体内容如下：

5.1监督机构

各级环保部门应设立专门机构，负责餐厨垃圾综合排放标准的

监督管理。

5.2监督内容

监督内容包括垃圾的分类、收集、运输、处理和利用等环节的

各项标准和规定的执行情况。

5.3违规处理

对于违反相关标准的单位和个人，依法给予处罚或纠正，并公

开曝光。

6.结语

餐厨垃圾综合排放标准--第3页

餐厨垃圾综合排放标准--第4页

餐厨垃圾是一种重要的生活垃圾，对环境和健康产生了很大的

影响。本文档制定了综合排放标准，旨在规范餐厨垃圾的管理和利

用，实现资源的循环利用和环境的可持续发展。

餐厨垃圾综合排放标准--第4页