《羊肚菌林下种植技术规程》DB5223T 54—2024.pdf

ICS65.020.20

CCSB21

5223

贵州省黔西南州地方标准

DB5223/T54—2024

羊肚菌林下种植技术规程

Technicalregulationsforgrowingmorelsunderforest

2024-07-17发布2024-10-17实施

黔西南州市场监督管理局发布

羊肚菌林下种植技术规程

1范围

本文件规定了羊肚菌（Morechellaspp.）林下种植的术语和定义、林地选择、品种选择与菌种制

作、营养袋制作、栽培流程、栽培技术要点、烘干与贮存、病虫害防治等要求。

本文件适用于羊肚菌的林下种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321.10农药合理使用准则（十）

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

LY/T1955林地保护利用规划林地落界技术规程

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

4林地选择

场地

林地的位置按照LY/T1955的要求。选择交通便利、排灌方便、利于管理、无污染，且坡度小于

25°的常绿（落叶）阔叶林、常绿（落叶）经果林等林地。海拔1800m以下，林地郁闭度0.5～0.8

之间。忌低洼或过于阴湿的场地。

土壤

土壤应符合GB15618的要求。土质疏松、肥沃，富含腐殖质。保水透气性良好，通风良好，土层

厚度在30cm以上。土壤pH值在6～7之间。

5品种选择与菌种制作

品种选择

选择产量、品质表现较稳定、抗逆性强的优良品种。

菌种的制作

母种、原种及栽培种的制作按照NY/T528的规定进行。

6营养袋制作

采用小麦、玉米芯、石灰、石膏、磷酸二氢钾、水为原料制作营养袋。制作前，小麦和玉米芯须进

行预处理：小麦用水浸泡16h～24h，玉米芯用水浸泡24h；捞起沥干，再混合堆制发酵48h。发

酵结束后，再按照比例加入石灰、石膏、磷酸二氢钾、水等配料搅拌均匀装袋后灭菌。灭菌温度100℃，

时间10h以上。包装袋材料应采用聚乙烯，规格为12cm×24cm。营养袋制作用水，水质干净清澈

即可。

7栽培流程

羊肚菌林下栽培流程如下：

林地准备→做床→搭棚→播种→营养袋放置→出菇管理→采摘。

8栽培技术要点

林地准备

8.1.1整地

在晴朗天气开始整地，采用人工或机械去除林地杂草与杂木。用小型旋耕机翻耕、耙地、平整。土

壤要深耕细整，翻耕深度20cm～25cm，最后平整地面。

8.1.2土壤改良与消毒

土质较差的种植地块，可适当施用发酵后的秸秆或甘蔗渣来调节土壤肥力。土壤消杀措施：每亩施

撒生石灰100kg，进行土壤翻耕，借太阳光曝晒10d以上。在种植地块周边外2m以内，再进行环

境消杀处理。

做床与搭棚

8.2.1做床

菌床规格依林间距而定，宽60cm～120cm，床长依地形而定，床高20cm～30cm。菌床之间开

挖步道，步道宽20cm～30cm。地块周围开挖排水沟，沟宽20cm～30cm，沟深30cm以上。

8.2.2搭棚

棚的大小依据菌床场地搭建。成林地搭建高平棚，未成林地搭建U型矮棚，要求如下：

a）高平棚：利用阔叶林或经果林的主干作大棚的支柱架，顶端用铁丝纵横拉两根。棚高依据郁闭

度进