果香类植物天然香料橙叶油香精香料应用技术.pptxVIP

《香精香料应用技术》;;一、概述及香气特征;一、概述及香气特征;二、主要成分;橙叶油中的主要成分松油醇，具有甜香铃兰花香、白柠檬香，稀释后甜味很强；橙花醇有清新的玫瑰花甜香味；酯类化合物主要有乙酸芳樟酯30.68%、乙酸香叶酯5.69%、乙酸橙花酯3.57%。乙酸芳樟酯有花香、甜香、柑桔香和梨香。

乙酸香叶酯有果香、花甜香、玫瑰香，稀释后，似苹果香；乙酸橙花酯有强烈的果甜香味和花香味。烷烃类化合物主要有月桂烯3.716%、柠檬烯3.263%、β-蒎烯2.943%、(E)-β-罗勒烯1.941%等。月桂烯有树脂香、萜烯香、膏香味、药草味和柑桔味；柠檬烯有烷烃气息，柑橘香和松香；罗勒烯有甜香、药草香、萜烯气息。;二、主要成分;三、应用

;三、应用

;四、安全管理情况

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