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水果店策划书两篇

篇一：水果店策划书

选择理由

1.行业的需要：中国缺少水果的销售大户。

2.创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营，技术性低。

3.全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店

都处在微利竞争状态下。

4.新颖的销售方式：开放式的自选。

5.多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店

内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

6.水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来

购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购

买很多的水果。

一、服务策略

零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨，因为顾客的价值

不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额，其中包括他自

己和亲朋好友的口碑效应，同时，顾客的满意也与企业利润之间存

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在正向相关的联系。实践表明，有90%以上的利润来源，1/10由一

般顾客带来，3/10由满意顾客带来，6/10由忠诚顾客带来。

而作为水果零售行业，我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别，

所以我们就要改变观念，在保证水果质量和价格的基础上我们的重

要营销工作应向销售的附加值服务上转移，以此区别与其他竞争对

手，稳固自己的生存空间。

四大原则：

1、薄利多销原则

商业调查发现，如果商品进货是1元，标价1.2卖出去的数量是标

价1.4元的3倍。

2、比满意更满意的服务原则

我们卖的不是水果，而是服务。让我们成为顾客最好的朋友，微笑

着欢迎有心光顾本店的所有顾客，提供我们所能给予的帮助（一定

的范围内免费送货上门），不断改进服务，给予他们更好的服务。

3、招呼原则

只要顾客出现在你面前，员工必须放下手中的事，立即微笑的打招

呼。并询问有什么要帮助的。

4、日清原则

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指的是工作必须在当日下班之前完成，对于顾客的服务要求在当天

予以满足，作到日清日结，决不延误，而不顾客户是穷人还是富人。

特色服务：

水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。

市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资

者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区

性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售

额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果

连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，

并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。

1水果连锁店在社区的存在首先方便了消费者消费水果。

在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游

商和街头水果摊）。而德国的新鲜水果20XX年的销售途径和情况如

下:25.5%是通过消费市场,37.6%是由连锁店,11.1%是水果蔬菜

店,8.2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。

分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太

方便居民购买。并且去以上地方的