农小蜂-2024年度中国蒜苔及蒜苗出口现状分析报告.docx

目录CONTENTS

TOC\o1-2\h\z\u出口规模 4

出口量：常年保持在2.8万吨左右 4

出口金额：连续三年保持在5000万美元以上 5

平均出口单价：在1.37~1.92美元/千克之间不等 6

出口时间：主要集中在1月 7

出口商品：以鲜品为主 10

出口市场：主要销往韩国、日本、马来西亚 11

出口基地：主要为山东 16

出口路线：主要为“山东销往韩国和日本” 19

前言

蒜苔及蒜苗（青蒜）都来源于大蒜。在形态特征上，蒜苗和蒜苔有所不同，蒜苗的叶子呈扁平状，颜色较浅，而蒜苔则是一根长长的茎，顶端有花蕾，颜色较深。此外，蒜苗和蒜苔的生长环境也有所不同。蒜苗（青蒜）喜欢低温，在春季和秋季生长最佳，而蒜苔则需要在较高温度下才能生长良好，因此一般在夏季和春季才能收获。

大蒜是一种广泛种植的调味作物，因此蒜苔及蒜苗（青蒜）的分布也相对广泛。亚洲地区主要分布于中国、印度、巴基斯坦、伊朗等国家；欧洲地中海地区主要分布于意大利、西班牙、法国、希腊等国家；北美洲地区主要分布于美国加利福尼亚州、纽约州等地。

蒜苔及蒜苗（青蒜）在我国南北各地均有种植，江苏射阳被国家命名为“中国蒜苔之乡”。山东的莱芜和金乡、江苏的邳州、河南的杞县、河北的大名县也是蒜苔的主产区，山东的商河蒜苔被誉为“天下第一蒜”，其大蒜素含量明显高于其他产区。据中国海关数据显示，我国蒜苔及蒜苗（青蒜）贸易以出口为主。2016年~至今均暂无蒜苔及蒜苗（青蒜）进口贸易相关记录。

本文基于农小蜂【小蜂外贸通】应用在运营过程中积累的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品进出口贸易数据，从出口规模、出口单价、出口时间、出口市场、出口基地等角度，对近年来中国蒜苔及蒜苗（青蒜）贸易状况进行分析，为从事蒜苔

及蒜苗（青蒜）产业链上下游科研、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

分析对象为中国海关统计与公示范围内的“鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜，HS编码、冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜，HS编码”1类商品；数据对应时间为2015年1月~2024年5月。

出口规模

出口量：常年保持在2.8万吨左右

据中国海关数据显示，2015~2023年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量整体呈波动增加态势。其中，2015~2018年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量呈现逐年增加趋势；其后的2019~2021年间，受疫情防控、国际贸易关系变化等综合因素影响，出口量呈现下降趋势；2022年有所回升；2023年再次回落。

自2017年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量突破2.8万吨以来，中

国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量常年保持在2.8万吨左右。

2023年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为28908.22吨（约合2.89万吨），

同比较2022年降低了48.85吨，跌幅为0.17%；与2015年出口量相比，近8年间增加了3720.1吨，增幅为14.77%，年均复合增长率为1.74%。

图表1：中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量变化趋势

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂）

2024年1~5月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品累计出口量为12787.26

吨（约合1.28万吨），约占2023全年总出口量的44.23%；与2023年同一时期相比，累计出口量增加了5.87%。

出口金额：连续三年保持在5000万美元以上

据中国海关数据显示，2015~2022年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额整体随出口量同步呈现波动增加态势，2022年达到顶峰——5554.32万美元；2023年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额受出口量减少、出口价格走低等综合因素影响而回落至5294.74万美元，相比于2022年降低了

259.58万美元、降幅为4.67%，但与2015年相比，增加了1131.6万美元、增幅为27.18%、年均复合增长率为3.05%。总体来看，近3年间（2021~2023年间），出口金额是始终维持在5000万美元以上。

图表2：中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额变化趋势

（数据来源：中国海关 制图：农小蜂）

2024年1~5月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品累计出口金额为2180.01万美元，约占2023全年总出口金额的41.17%；与2023年1~5月相比，受价格下跌影响，累计出口金额下降了7.27%。

平均出口单价：在1.37~1.92美元/千克之间