第二章-第四节-细胞中的糖类和脂质课件-新人教版必修1.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质本节聚焦1、细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中的作用？2、细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中的作用？3、生物大分子以什么结构为骨架？

思考1、这些食物含有的能量一样吗？2、图中能尽快补充能量的食物是什么？含糖量比较高的食物

一、细胞中的糖类糖类是主要的能源物质1、你所熟悉的糖类有哪些？2、糖都是甜的吗？不一定，如淀粉、纤维素。3、甜的物质一定是糖吗？不一定，如糖精、甜蜜素。思考：

一、细胞中的糖类糖类是主要的能源物质1、元素组成：2、种类：C、H、O单糖、二糖、多糖（1）单糖：不能水解的糖。

种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量表1各种单糖的分布和作用

HOOOHHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2O（2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。2葡萄糖：C6H12O6二糖：C12H22O11脱水缩合

种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量表2各种二糖的分布和作用

淀粉糖原纤维素（3）多糖：由许多的单糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖（C6H10O5）n

种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量调节血糖储存能量表3各种多糖的分布和作用

单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖

3、糖类的功能:(2)作为生物体的结构成分：核糖、脱氧核糖、纤维素(1)作为生物体内主要能源物质：葡萄糖、麦芽糖、淀粉、糖原……

二、细胞中的脂质1、元素组成：C、H、O，有些含有P、NO％比糖类少，H％比糖类多2、溶解性：不溶于水，溶于脂溶性的有机溶剂。如丙酮、乙醚等。3、种类：脂肪、磷脂、固醇胆固醇性激素维生素D

脂质种类主要功能脂肪1、良好的储能物质1、构成细胞膜的重要成分2、参与血液中脂质的运输促进性器官的发育和生殖细胞的形成促进Ca、P的吸收和利用构成生物膜的重要成分磷脂固醇胆固醇性激素维生素D2、隔热、保温3、缓冲和减压，保护内脏器官

三、生物大分子以碳链为骨架1、你知道的生物大分子有哪些?2、它们的基本组成单位分别什么?

单体和多聚体的关系单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合

单体：以碳链为骨架

三、生物大分子以碳链为骨架1、单体组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。以若干个相连的C原子构成的碳链为基本骨架。2、多聚体由单体经脱水缩合连接而成的结构。