羊肚菌设施生产技术规程（征求意见稿）.docx

ICS65.020.20CCSB

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T×××—××××

羊肚菌设施生产技术规程

Technicalregulationforproductionofmorelmushroomfacilities

2024-××-××发布2024-××-××实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/TXXX-2024

I

DB21/TXXX-2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5品种和菌种 2

6外源营养袋 2

7栽培流程 2

8采收和贮藏 3

9病虫害防控 4

10生产管理档案 4

I

DB21/TXXX-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。

本文件起草单位：沈阳农业大学。

本文件主要起草人：舒黎黎、仇志恒、须晖、孙周平、张晓研、赵嘉智、姜北。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024文件起草单位通讯地址：沈阳农业大学（沈阳市沈河区东陵路120号），联系电话：024

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DB21/TXXX-2024

羊肚菌设施生产技术规程

1范围

本标准规定了羊肚菌设施生产的产地环境、品种及菌种选择、外源营养袋、产地环境、品种和菌种选择、外源营养袋、栽培流程、采收和贮藏、病虫害防控、生产管理档案。

本标准适用于羊肚菌的设施（日光温室、塑料大棚）生产。

2规范性引用文件

下列术语和定义对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准JB/T10594日光温室和塑料大棚结构与性能要求

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文集

3.1外源营养袋

为羊肚菌生长发育提供营养所需的原辅材料按一定的比例搅拌均匀，经过装袋、灭菌等步骤制成的料袋。

4产地环境

4.1场地条件

应具备通风良好、供水排水便利、电源方便、环境整洁，周围无化工、矿业等环境污染源。产地环境应符合NY/T391的规定。

4.2设施条件

栽培设施（日光温室、大棚）应结实耐用，可承受当地最大风荷载、雪荷载，设施建设应符合JB/T

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10594的规定。栽培设施需具备外保温覆盖条件（保温被、棉毡、厚草帘等），且设施内需加设内遮阳系统、加湿系统、通风换气系统等基本环境调控硬件设备，应具备温、光、湿、气的调控功能。

4.3土壤条件

宜选用通透性良好的土壤（沙壤土、壤土、黏壤土），避免3年以上连作重茬土壤。土壤环境质量应符合GB15618的规定。

4.4用水

水质应符合GB5084的规定。

5品种和菌种

5.1品种

应选用来源可靠、种性清晰的高产、抗逆、适应性强的优良品种。5.2菌种

菌种质量应符合NY/T528的规定。

6外源营养袋

6.1配方

配方1:麦粒64%，玉米芯24%，稻壳10%，石灰1%，石膏1%。

配方2:麦粒50%，麦麸麦粒14%，玉米芯24%，稻壳10%，石灰1%，石膏1%。

6.2制作

将麦粒煮熟或清水浸透（饱满无硬芯），按比例加入预湿玉米芯和稻壳、麦麸、石灰和石膏混拌均

匀。装入14cm~18cmX28cm~35cm的聚丙烯或高密度低压聚乙烯袋，直接扎口。灭菌应符合NY/T528的要求。聚丙烯或高密度低压聚乙烯袋应符合NY5099的规定。

7栽培流程

7.1栽培季节

日光温室栽培：连续