辽宁省营口市第二高级中学2024_2025学年高二生物下学期假期验收考试试题.docVIP

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辽宁省营口市其次高级中学2024-2025学年高二生物下学期假期验收考试试题

满分：100分时间：75分钟

单选题：（每题2分，共40分）

1．下列关于毛霉的叙述，错误的是()

A．毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物

B．毛霉属于异养生物，在生态系统中属于分解者

C．毛霉的菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝

D．豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝

2．下列关于乳酸菌的说法错误的是()

A．乳酸菌的遗传物质是DNA

B．乳酸菌无氧呼吸产生乳酸和CO2

C．乳酸菌与醋酸菌的细胞结构相像

D．在泡菜制作过程中，起主要作用的是乳酸菌

3．下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述，不正确的是()

A．两者的正常繁殖都离不开氧气

B．在无氧条件下，酵母菌可以生产酒精，醋酸菌则不能生产醋酸

C．两者都是异养生物，生存都离不开葡萄糖

D．醋酸菌可以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸

4．下列对泡菜制作不同时期泡菜坛中乳酸菌数量和乳酸含量的叙述，正确的是()

A．泡菜制作初期并无乳酸菌的存在

B．腌制过程中乳酸菌数量会渐渐增多并达到最高峰，然后下降

C．腌制后期乳酸含量会急剧下降

D．腌制的全过程乳酸菌数量不变

5．家庭中利用鲜葡萄制作葡萄酒时，操作不正确的是()

A．冲洗后的葡萄破裂后装入发酵瓶

B．葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3空间

C．发酵瓶及葡萄浆进行煮沸处理

D．28℃左右密闭发酵并适时排气

6．下图为果酒和果醋的发酵装置，下列有关说法正确的是()

A．果酒发酵时，需将果汁装满发酵瓶，并关闭充气口

B．果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成

C．该装置必需先进行果酒发酵，再进行果醋发酵

D．制作果酒、果醋时均须要将排气口的弯管水封

7．下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是()

A．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培育，后密封发酵

B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵

C．果醋制作过程中发酵液pH渐渐降低，果酒制作过程中状况相反

D．毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参加腐乳发酵

8．下列关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是()

A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多

B．果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌

C．毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包被的细胞核

D．乳酸菌是厌氧细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO2

9．培育基、培育皿、接种针、试验操作者的双手、空气、牛奶所采纳的灭菌或消毒方法依次是()

①化学药物消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒

A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥

C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤

10．下列关于平板划线操作的叙述，错误的是()

A．每次划线前都要灼烧接种环

B．灼烧接种环后，要马上用接种环接种，防止杂菌污染接种环

C．要在酒精灯火焰旁进行

D．接种前，要将菌种试管口通过火焰

11．下列有关平板划线操作的叙述，不正确的是()

A．第一次操作前灼烧接种环是为了避开接种环上可能存在的微生物污染培育物

B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种

C．在其次区域内划线时，接种环上的菌种干脆来源于菌液

D．划线结束后，灼烧接种环能刚好杀死接种环上的菌种，避开细菌污染环境或感染操作者

12．下列能选择出分解尿素的细菌的培育基是()

A．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、蒸馏水

B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、蒸馏水

C．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、蒸馏水

D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、蒸馏水

13．选择培育基可以从混杂的微生物群体中分别出所需的微生物，通过不含有机物的培育基、缺氮培育基、含尿素(不含其他氮源)的培育基，可从土壤中分别出的微生物依次是()

A．硝化细菌、放线菌、根瘤菌

B．根瘤菌、青霉菌、固氮菌

C．异养型细菌、放线菌、硝化细菌

D．自养型细菌、固氮菌、分解尿素的细菌

14．某同学在稀释倍数为1×106的培育基上测得平板上的菌落数的平均值为234，那么每毫升样品中菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)()

A．2.34×108个 B．2.34×109个

C．234个 D．23.4个

15．某同学对1×101、1×102、1×103倍稀释液计数的平均菌落数分别是2760、295和16，则菌落总数为(所用稀释液体积为0.1mL)()

A．2.76×104个/m