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餐饮管理公司领导干部管理规定

一、总则

1.目的

为加强餐饮管理公司（以下简称“公司”）领导干部队伍建设，提高领导干部综合素质和管理水平，确保公司各项经营管理目标的实现，特制定本规定。

2.适用范围

本规定适用于公司总部及各分支机构担任领导职务（包括部门经理及以上级别人员）的干部。

二、选拔与任用

1.选拔原则

（1）德才兼备、以德为先原则。注重领导干部的品德修养、职业道德和社会公德，同时考量其专业知识、业务能力和管理才能。

（2）公平、公正、公开原则。选拔过程应透明化，确保所有符合条件的员工有平等的竞争机会。

（3）业绩导向原则。优先选拔在以往工作中取得突出业绩，对公司发展有积极贡献的人员。

2.选拔条件

（1）基本条件

具有相应的学历背景，一般应具有大专及以上学历，特殊情况可根据工作经验和能力适当放宽。

具备[X]年以上餐饮行业工作经验，熟悉餐饮运营管理、食品安全、市场营销等相关知识。

身体健康，能够胜任本职工作。

（2）能力素质要求

具备较强的领导能力、决策能力、组织协调能力、沟通能力和团队建设能力。

具有创新意识和市场敏锐度，能够应对市场变化及时调整经营策略。

具备良好的财务管理知识，能够有效控制成本、提高效益。

3.选拔流程

（1）需求提出

公司根据战略发展规划和实际工作需要，提出领导干部岗位需求。

（2）内部推荐与外部招聘

内部推荐：鼓励员工推荐合适人选，推荐人应提供被推荐人的详细简历和工作表现评价。

外部招聘：通过招聘网站、人才市场、社交媒体等渠道发布招聘信息，吸引外部人才。

（3）资格审查

人力资源部门对推荐或应聘人员进行资格审查，包括学历、工作经验、业绩等方面的审核。

（4）面试与测评

面试：由公司高层领导、人力资源部门和相关业务部门组成面试小组，对应聘人员进行面试，考察其综合素质和岗位匹配度。

测评：可采用心理测评、专业能力测评等工具，进一步评估应聘人员的能力和潜力。

（5）考察

对拟任用人员进行背景调查，包括工作经历真实性、职业道德等方面的考察。

（6）任用决策

根据面试、测评和考察结果，公司高层领导集体讨论决定任用人员，并发布任用通知。

三、职责与权限

1.职责

（1）战略执行

领导干部应贯彻执行公司的战略规划和经营方针，确保本部门或分支机构的工作与公司整体目标相一致。

（2）团队管理

负责本部门或分支机构团队的组建、培训、激励和考核，提高团队整体素质和工作效率。

营造积极向上的团队文化，增强团队凝聚力和归属感。

（3）业务管理

制定并执行本部门或分支机构的业务计划，确保各项业务指标的完成。

对餐饮服务质量、食品安全、成本控制、市场营销等业务环节进行有效管理。

（4）沟通协调

与公司内部其他部门保持良好的沟通与协作关系，共同解决工作中的问题。

与外部合作伙伴（如供应商、客户、政府部门等）建立和维护良好的合作关系。

2.权限

（1）人事权

在公司人力资源政策框架内，有权对本部门或分支机构的人员进行招聘、调配、晋升、降职、辞退等人事管理工作。

有权制定本部门或分支机构的绩效考核方案，并根据考核结果进行奖惩。

（2）财务权

按照公司预算管理制度，负责本部门或分支机构的预算编制、执行和控制。

有权在预算范围内审批费用支出，确保费用合理、合规。

（3）业务决策权

对本部门或分支机构的业务运营拥有决策权，但重大业务决策应按照公司规定报上级领导或相关部门审批。

四、培训与发展

1.培训需求分析

公司人力资源部门定期对领导干部进行培训需求分析，综合考虑公司战略发展需求、岗位要求和个人能力状况，确定培训重点。

2.培训内容

（1）管理技能培训

包括领导力、团队建设、沟通技巧、决策方法、人力资源管理、财务管理等方面的培训。

（2）专业知识培训

针对餐饮行业特点，开展食品安全管理、餐饮服务流程优化、市场营销策略、菜品研发等专业知识培训。

（3）综合素质培训

如企业文化、职业素养、商务礼仪等方面的培训。

3.培训方式

（1）内部培训

由公司内部资深管理人员或专家进行授课，分享工作经验和管理心得。

（2）外部培训

选派领导干部参加外部培训机构举办的专业课程、研讨会、论坛等。

（3）在线学习

利用网络学习平台，提供丰富的在线课程供领导干部自主学习。

4.职业发展规划

公司为领导干部制定个性化的职业发展规划，明确职业发展方向和晋升路径，鼓励领导干部不断提升自身能力和业绩，实现个人与公司的共同发展。

五、考核与评价

1.考核原则

（1）目标导向原则。以公司战略目标和部门、分支机构工作任务为依据，设定考核指标。

（2）全面考核原则。考核内容涵盖工作业绩、管理能力、团队建设、职业素养等方面。

（3）客观公正原则。采用定量与定性相结合的考核方法，确保考核结果客观、准确。

2.考核指标

（1）业绩指标

营业收入、利润