中职英语（语文版·2021）基础模块3 Unit 8 Cooking Skills同步教案.docx

中职英语（语文版·2021）基础模块3Unit8CookingSkills同步教案

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：中职英语（语文版·2021）基础模块3Unit8CookingSkills同步教案

2.教学年级和班级：中职学校一年级一班

3.授课时间：2023年4月10日

4.教学时数：45分钟

核心素养目标

本节课旨在通过学习Unit8CookingSkills，培养学生的跨文化交际能力，使他们能够用英语介绍烹饪技巧，并能够理解和尊重不同文化的饮食文化。同时，通过小组合作和实践活动，提升学生的合作意识和实践能力，培养他们的创新思维和解决问题的能力。此外，通过学习烹饪技巧的相关词汇和表达方式，提高学生的语言技能和语言运用能力。

学情分析

中职学校一年级一班的同学们对英语有着不同的掌握程度，部分同学基础较好，能够熟练运用英语进行简单的交流，但也有部分同学对英语学习存在一定的困难，对单词和语法的掌握不够扎实。在知识、能力、素质方面，学生们对日常生活中的英语运用较为熟悉，但涉及到烹饪技巧的专业词汇和表达方式，大部分同学可能会感到陌生。

在学习行为习惯上，大部分同学积极参与课堂活动，愿意与他人进行合作交流，但对于需要独立完成的任务，部分同学可能会表现出一定的拖延现象。此外，学生们对于实用性的知识较为感兴趣，对于能应用于实际生活中的英语知识有较高的学习热情。

针对以上情况，在教学过程中需要关注基础较弱的同学，给予他们更多的关心和帮助，鼓励他们积极参与课堂活动。同时，要充分调动学生的学习积极性，激发他们的学习兴趣，将烹饪技巧与英语学习相结合，使学生们能够在实践中掌握英语知识，提高他们的英语应用能力。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《中职英语（语文版·2021）基础模块3》的教材，以便学生能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与Unit8CookingSkills相关的多媒体资源，如图片、图表、视频等，以丰富教学内容和形式，提高学生的学习兴趣和参与度。

3.实验器材：本节课涉及烹饪技巧的学习，需要准备一些基本的烹饪器材，如锅、碗、瓢、盆等，以及一些常见的食材，如鸡蛋、面粉、蔬菜等，以确保学生能够亲自动手进行烹饪实践。

4.教室布置：根据教学需要，将教室布置成小组讨论区和实验操作台，以便学生能够进行小组合作和实践活动，同时保证实验操作的安全性。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对CookingSkills的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是CookingSkills吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于美食和烹饪的图片或视频片段，让学生初步感受CookingSkills的魅力或特点。

简短介绍CookingSkills的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.CookingSkills基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解CookingSkills的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解CookingSkills的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍CookingSkills的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.CookingSkills案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解CookingSkills的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的烹饪案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解CookingSkills的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用CookingSkills解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论CookingSkills的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与烹饪相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对CookingSkills的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调CookingSkills的重要性和意义。

过程：

简要回顾