专题12 发酵工程和细胞工程-2024年高考生物一模试题分类汇编(广东专用)(原卷版).pdfVIP

专题12发酵工程和细胞工程

（基础题+提升题+创新题三位一体）

1.（2024届·广东大亚湾区·统考一模）超市中酸奶的配料表显示其有乳杆菌、嗜热链球菌等乳酸菌。研

究小组计划将酸奶中的不同乳酸菌进行分离纯化，下列操作的顺序正确的是（）

①高压蒸汽灭菌、倒固体平板

①将酸奶进行系列稀释

①准备水、培养皿并配制培养基

①挑取单菌落接种到斜面培养基

①用涂布器涂布并进行37①厌氧培养

A．①→①→①→①→①B．①→①→①→①→①

C．①→①→①→①→①D．①→①→①→①→①

2.2024

（届·广东惠州·一模）与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提

高。下列相关表述正确的是（）

A．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵

B．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身

C．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径

D．通过发酵工程可以从微生物