原创力文档- 2
- 0
- 约6.85千字
- 约 6页
- 2024-10-06 发布于河南
- 举报
江南大学网络教育第一阶段练习题
考试科目:《食品安全检测技术》第章至第章（总分100分）
__________学习中心（教学点）批次：层次：
专业：学号：身份证号：
姓名：得分：
一单选题(共10题，总分值10分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要
求，请在答题卡上正确填涂。)
B
1.食品中氯丙醇的气相色谱-质谱法检测技术的原理中采用()分离。（1分）
A.萃取;B.柱色谱;C.沉淀;D.电化学
C
2.乳制品中含有()，可使硝酸盐还原为亚硝酸盐。（1分）
A.乳酸菌;B.硝酸盐还原菌;C.枯草杆菌;
文档评论（0）