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大米市场调查报告3篇

大米市场调查报告1

借助国家打造黄河三角洲蓝黄经济开发区之东风，依托黄河三角

洲原生态先天地理优势，打造绿色生态食品开发。凭借天下五谷产品，

达到药食同源效果，做强五谷养生市场。

一、工作开展情况

1）成立专门项目组织机构：成立了由王明涛、陈宪国、王兴博、

姜涛、尹博等5人组成的调研推动小组。

2）市场调研情况：2月15-17日去盘锦对当地的米业资源及米

业企业进行了调研了解，主要了解盘锦大米这一东北著名大米生产区

域的产业格局，寻求产品原料提供商或合作单位。

2月18-19日哈尔滨、五常对五常大米这一中国最著名的大米产

地之一进行深入了解，主要了解五常米的生产区域特点，产业格局，

寻求产品原料提供商或合作单位。

3月3日-5日对临沂、蒙阴、博山等杂粮产区进行深入了解。具

体了解当地杂粮的生产种植情况，杂粮产品类加，加工企业情况。

3）与专业公司接洽情况：3月10-11日，邀请北京黄橙广告公

司黄健、王越英二位来我公司就精品粮油项目进行了深入交流，黄总

及王总对产品品类、产品卖点及事业方向等问题提出了建议。并就黄

橙承担天下五谷精品粮油产品的设计达成了意向。

4）品牌注册：天下五谷杂粮涉及新品类，品牌必须注册才可使

用，因12月7日提交的注册申请被国家商标总局驳回，近期我们提

交了驳回复审，并于3月17-18日在北京与商标运作机构进行接洽，

力争复审通过注册，使得杂粮产品保留天下五谷的品牌。

二、概况大米情况：

中国是全球最大的稻谷生产国,/、/、/市场年度，中国水稻产量

分别是1.3657亿吨、1.37亿吨、1.39亿吨预计，同期国内需求量分

别是1.3432亿吨、1.35亿吨和1.37亿吨预计，均小于当期的粮食

产量，最近三个市场年度，中国还分别出口了65万吨、50万吨和60

万吨预计的稻谷。每年约按120公斤计算，大米的产量能够养活大约

90%中国人口。随着杂交良的推广，大米产量屡创新高，玉米、小麦

深加工企业纷纷上马，人民生活提高，养殖业兴起，乙醇汽油、生物

柴油上马。导致出现人畜争粮，人车争粮。大米有幸成为目前粮食市

场上商品化程度最高的粮食制品，近年来，随着一批全国性品牌大米

企业的崛起，这块市场的角逐已经进入了品牌竞争的新时代，行业领

导者即将确立，竞争格局正在形成。国内比较有名的大米品种包括益

海天津小站稻、湖南金健、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大

米。产地都在东北。每种大米中，各有其知名品牌。国内大米进入品

牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发

展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米

有很强的竞争力，市场的潜力很大。随着人们健康需要和膳食结构的

改善，小杂粮需求数量越来越大，除了在农村中农民自己种植食用外，

城市居民也纷纷购买杂粮来满足日常营养结构的需要。小杂粮的产业

发展优势。杂粮情况：

随着社会的发展和科学的进步，人民整体生活水平提高，人们开

始注重粮食消费的营养全方位，一个以小杂粮为时尚的粮食消费结构

悄然兴起，从而增加了小杂粮的消费量；另一方面，世界小杂粮面积

较小，生产总量有限，同时由于小杂粮生产的地域性和劳动密集型等

特点，在很长时间内，优质小杂粮将供不应求。品质优势小杂粮富含

多种维生素，营养价值高，既是传统口粮，又是现代保健珍品。随着

人民生活水平的提高和膳食结构的改善，小杂粮作为医食同源的新型

食品资源，能预防和治疗某些疾病，在现代绿色保健品中占有重要地

位。小杂粮蛋白质含量高，富含各种维生素，矿物质和脂肪，在食品

工业中广泛用作奶类代用品和添加剂。此外，小杂粮多种植于无污染

源、工业极不发达大区，生产过程中不施农药、化肥，其产品是自然

态的、绿色的、是颇受人们青睐的天然食品资源。

三、大米市场的趋势

1、小包装大米的出现和发展

小包装大米的出现和发展主要是由于：

1）、国内经济的发展和人民生活水平的提高。在今天，人民的

收入有了提高，从包装到米的质量都有了更高的要求。因此，小包装

大米应运而生。

（2）、国家人口政策的影响。人口实行计划生育，家庭单位人

口的减少，加大了人们对小包装大米的需求。

（3）、市场竞争越来越激烈。随粮食购销体制的放开，大米的

商品程度化也越来越高，市场竞争促使大米厂家追求产品