2024年商务中心（前厅接待及服务）知识考试题与答案 .docx

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2024年商务中心(前厅接待及服务)知识考试题与答案

一、单选题

1.前厅部接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是()。

A.客房的等级B.客房的特点C.客房的价格D.客房的种类

标准答案：B

2.影响客房定价的首要因素是()。

A.酒店服务质量B.酒店地理位置C.定价目标

D.成本水平

标准答案：C

3.就目前来说，使用比较普遍的预订方式是()。

A.互联网预定

B.信函预定

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C.电话预定

D.传真预定

标准答案：C

4.客房服务中心主管管理对象是()。

A.客房部经理B.客房服务员C.楼层主管

D.客房服务中心联络员

标准答案：D

5.客房服务员必须每天对空房进行检查并()。

A.临时清理B.开好夜床C.简单清扫D.彻底清扫

标准答案：C

6.酒店所接受预订数少于酒店可供房数，称为()现象。

A.小于预订

B.大于预订

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C.缺额预订

D.超额预订

标准答案：C

7.在办理客人的行李短期寄存时，下列做法不恰当的是()。

A.一般来说只为住店客人提供此项服务

B.问清客人的要求

C.填写工作记录

D.在寄存卡上应当打印或注明寄存时间

标准答案：A

8.在前厅服务工作中，我们所说的“提供有针对性的服

务”是指通过()与客人进行沟通。

A.体态

B.表情

C.肢体语言D.环境语言

标准答案：D

9.不能用来识别预定的信息是()

A.宾客姓名

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B.预定号码C.公司名称D.入住天数

标准答案：D

10.饭店对于收存的无人认领的行李一般规定最长保存期为()。

A.30天B.2年

C.6个月D.1年

标准答案：C

11.在大厅服务的质量控制中，属于事后控制的服务程

序的基本内容()

A.给予客人最大满意

B.争取酒店最大效益

C.及时发现服务程序中存在的问题

D.防止出现任何有损服务质量的情况

标准答案：C

12.前厅部与客房部就客房布置工作进行沟通.协调的

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主要内容不包括()。

A.转达客人提出的房内特殊服务B.书面通知房内鲜花布置的规格C.书面通知房内鲜花布置的要求D.送交超额预订情况表

标准答案：D

13.旅游资源丰富的县级人民政府应当按照国民经济

和社会发展规划的要求，组织编制()规划。

A.旅游交通

B.景点建设

C.生态功能区D.旅游发展

标准答案：D

14.总机发现客人对叫醒通知无反应，应通知()派人员前去探视。

A.保安部

B.客房部

C.饭店代表D.大堂副理

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标准答案：B

15.前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通.协调的主要内容不包括()。

A.通报客人入住情况

B.通报客人退房情况

C.回收预期离店客人的房卡

D.按时送交预期离店客人名单

标准答案：C

16.为住客过生日，首先应()

A.申报签字

B.领取生日卡

C.征求客人意见

D.通知柜台服务员

标准答案：A

17.小型团队的房间数在()

A.25-30间B.15-25间C.30间以上D.40间以上

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标准答案：B

18.饭店星级越高，客人对于从业人员的道德.文化素质的期望值越高，这主要体现了饭店职业道德的()性。

A.安全

B.国际

C.差异

D.完美

标准答案：D

19.为了方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作(),并

配备吹风机及放大镜。

A防尘处理B.防水处理C.防雾处理D.防热处理

标准答案：C

20.暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并()。

A.安排专人看管

B.由门童兼管

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C.由行李员保管

D.加强巡查清点

标准答案：A

21.酒店中必备的三种茶是花茶.绿茶和()。

A.黑茶

B.奶茶

C.普耳茶D.红茶

标准答案：D

22.床上用品应该做到()。

A.每周一换B.一客一换C.3天一换D.随时更换

标准答案：B

23.一般来说，我国北方多以多以面食为主，南方以()为主食。

A.大米

B.小米

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C.高粱

D.小麦

标准答案：A

24.目前，国内酒店外币兑换处承兑的外币种类有()

钟。

A.24

B.22

C.14

D.34

标准答案：A

25.()是更专业和私人化的一对一式的饭店服务，它是集饭店前厅.客房和餐饮等部门的服务于一身的全过程跟进式的服务。

A.金钥匙

B.客务经理C.贴身管家D.大堂副理

标准答案：C

26.当客人提出换房要求时，应到()申请。

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A.接待处

B.大堂副理处

C.询