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民俗文化研究性报告开题报告

民俗文化研究性报告开题报告1

一、调查报告的原因：

寒假期间，我随家人过了一个祥和快乐的春节，在过春节时，发现了一些

风俗习惯，在中国人的过年习俗中，有着十分重要的地位。过年的习俗又是怎

样来的呢?我带着疑问走访了村里的知名老人。

二、调查报告的内容：

通过走访调查了解到：春节，代表了新的一年的开始;春节，意味着新春的

到来，是美好的象征。周而复始的过着春节，可为什么要过春节呢?相传，古时

候有个吃人的怪物叫“年”。“年”每隔365天就会出来吃人。有一个聪明的

小孩想了一个办法：他让人们在门前贴上红对联，挂上红灯笼，并放鞭炮。

“年”被吓跑回湖里。从此，人们每年都贴对联，挂灯笼，放鞭炮。“年”从

此再也不敢出来了。所以人们第二天都会穿上新衣服，走家串巷去拜年，见到

了人都会说“过年好”。这个习俗也就被传了下来。直到今天，人们仍会说

“过年好”。

春节，人们都会在一起吃团圆饭，无论多远，也都会想方设法赶回家。腊

月二十九，人们就开始忙着贴对联、“福”字、挂门钱。把“福”倒过来贴，

有“福到了”的意思。大年三十，女人们就忙着包饺子，男人们就去“上

坟”。“上坟”意味着想让死去的亲人也感受到新年的气息，同时也表达了晚

辈对已故亲人的怀念与孝敬。

年三十晚上吃饺子成为中华民族不可缺少的习俗。一是饺子形如元宝，人

们在春节吃饺子去“招财进宝”之意;二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东

西包到馅里，以寄托人们对新的一年里的祈望。在包饺子时，人们常常将金如

意、糖块、花生、枣、栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年日子

更甜美;吃到花生的人将健康长寿;吃到枣和栗子的人，将早生贵子。

春节，长辈会给晚辈们一些压岁钱，意味着给晚辈们添岁，也寄托着长辈

对晚辈的爱与期望;初一的饺子初二的面，初三还得串亲戚。人们会从大年初二

走亲戚，串朋友，有的一直串到初九或初十。人们交流过去一年的得与失，为

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新的一年绘新谱。……….

三、调查报告的总结

春节的习俗来源已久，在中国民族流传了上下几千年，是中华民族的传统

美德，望“春节习俗”在中国大地上发扬光大。

民俗文化研究性报告开题报告2

调查目的：此次调查主要是将我的家乡安福县的饮食文化系统地形成文

字，将其展现出来，使得我自己以及同组同学对我的家乡的饮食文化有深入了

解。

调查对象：安福县部分村落

调查方法：查找资料，问卷调查，实地考察

安福距今有2200多年的建县史，是江西省18个文明古县之一，历史上人

文鼎盛，文化源远流长，民俗文化保存较为完整，有表嫂茶、吃新节、火把

节、烧塔等数十种民俗活动。

表嫂茶

在元宵节后到春播之前，安福会以自然村为主，每天一户，轮流进行“表

嫂茶”习俗表演。“表嫂茶”，俗称“请茶碗”，是安福县境内农村已婚妇女

们之间流行的一种独特茶俗，气氛热烈，特色鲜明。它分布于安福的南乡片和

西乡片，而以南乡洲湖镇塘边村最典型。请茶时，请茶主妇要用黄条萝卜、甜

姜、黄豆等茶点热情款待。喝茶时，不讲究规矩程式，大家无所不谈，气氛热

闹祥和，平日里的各种嫌隙，都在畅谈中化为乌有。待到茶兴浓时，一些能打

山歌的表嫂会唱《采茶歌》、《三碗茶》等来助兴。

吃新节

至每年早稻收获之前，安福将会举行“吃新节”盛宴。安福吃新节是安福

县68个乡村盛行的一种地方性传统民俗节日，其起源最早可追溯到周朝，历史

十分悠久。相传很久以前，天地洪荒，武功山成了孤岛。人们困在岛上，一

天，一只大花狗泅上了孤岛，从尾巴上抖落数十粒稻种，救了人们的大难。故

此，丰收的稻穗便像弯弯的狗尾。后来每年早稻收获之前，人们便举行盛宴，

让大花狗尝新，以表谢意。另一种传说武功山有只“白雾妖精”，每年夏收前

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吐出白雾，把农民即将收割的稻谷毁掉。后来，“五谷神”将“白雾精”打

败，救了农民，人们在新谷登场前举行宴会，请五谷神尝新，以致谢忱。

节日的内容主要是祭祀五谷神、土地、康王、福主和梅山诸神菩萨。形式

有敬斋、耍龙灯、游垅、打火把、唱山歌等。节日主要是为了庆贺丰收，并祈

祷神灵，祝愿来年五谷丰登、风调雨顺、百业兴