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基础护理病人饮食的护理考核

一、选择题

1.病人,女性,16岁,个子矮小,未见乳房发育,护士对其进行饮食指导，需要补充下列哪类食物（）[单选题]

A.含钙丰富的食物

B.含锌丰富的食物√

C.含铁丰富的食物

D.含维生素B丰富的食物

E.含硒丰富的食物

2.病人,男性,45岁。因肝硬化致食管-胃底静脉曲张,护士应指导病人摄入（）[单选题]*

A.低脂饮食

B.低盐饮食

C.低蛋白饮食

D.少渣饮食√

E.低胆固醇饮食

3.病人,男性,23岁。在做饭时,因煤气罐使用不当发生爆炸起火,胸部、双手皮肤深Ⅱ度烧伤。目前病人

应进食（）[单选题]*

A.半流质饮食

B.高蛋白饮食√

C.低盐饮食

D.高纤维饮食

E.高脂肪饮食

4.低盐饮食指每日食盐量不超过（）[单选题]*

A.2g√

B.4g

C.6g

D.8g

E.10g

5.病人,男性,50岁。患冠心病3年。护士应指导病人摄入（）[单选题]*

A.低盐饮食

B.少渣饮食

C.低蛋白饮食

D.高蛋白饮食

E.低胆固醇饮食√

6.病人,女性,20岁,重症肝炎。护士应指导病人摄入（）[单选题]*

A.无盐饮食

B.少渣饮食

C.低脂肪饮食√

D.高蛋白饮食

E.高膳食纤维饮食

7.病人,男性，36岁。因食物中毒导致腹泻，每日大便10余次。护士应指导病人摄入（）[单选题]*

A.高膳食纤维饮食

B.高热量饮食

C.低盐饮食

D.低蛋白饮食

E.少渣饮食√

8.病人,女性,22岁。患甲状腺功能亢进，需做吸碘试验，在检查前7~60天需忌食（）[单选题]*

A.牛肉

B.猪肚

C.肝脏

D.猪血

E.海蜇√

9.要素饮食鼻饲时的温度应保持在（）[单选题]*

A.34~36℃

B.36~38℃

C.38~40℃

D.41~42℃√

E.42~44℃

10.病人,男性,28岁。因流感高热3天，为保证病人足够营养宜选择的饮食是（）[单选题]*

A.普通饮食

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食√

E.鼻饲饮食

11.病人,男性,60岁。患慢性肺源性心脏病,为减轻其心脏负担,饮食宜采用（）[单选题]*

A.高蛋白

B.低脂肪

C.低盐√

D.少渣

E.低胆固醇

12.病人,男性,26岁。胃溃疡,需做潜血试验,预试验期内不可进的食物是（）[单选题]*

A.白菜

B.土豆

C.豆制品

D.冬瓜

E.绿色蔬菜√

13.病人,男性,56岁。需做大便潜血试验，护士指导其在标本采集前3天内，可食用的食物是（）[单

选题]*

A.肉类

B.动物肝

C.绿叶蔬菜

D.豆制品√

E.动物血

(14~15题共用题干)[单选题]*

病人,女性,27岁。因“怕热、多汗、消瘦半年”入院。入院后诊断为甲状腺功能亢进。√

14.护士应指导病人进食下列哪种饮食（）[单选题]*

A.高热量饮食√

B.高脂肪饮食

C.低蛋白饮食

D.低盐饮食

E.高纤维素饮食

15.病人需做131Ⅰ试验，护士应嘱咐病人禁食（）[单选题]*

A.肉类

B.动物血

C.绿色蔬菜

D.动物肝脏

E.海带√

16.肾病综合征的病人适宜（）[单选题]*

A.高热量饮食

B.正常量的优质蛋白饮食√

C.低胆固醇饮食

D.低脂肪饮食

E.低盐饮食

17.下列有关饮食护理的说法，错误的是（）[单选题]*

A.对禁食或限制饮食的病人,应讲解原因,取得配合

B.为病人创造清洁、整齐、安静、空气清新、舒适的就餐环境

C.帮助病人纠正错误的饮食习惯和饮食行为

D.对食管胃底静脉曲张病人插胃管提供胃肠内营养√

E.按医嘱确定饮食种类，向病人指导可选择的食物和不可选择的食物

18.下列关于病人饮食护理措施的描述，错误的是（）[单选题]*

A.尊重病人的饮食习惯

B.餐前一切治疗及检查应暂停√

C.协助病人取舒适卧位

D.对需禁食的病人应告知原因

E.对双目失明的病人应告知食物名称

19.鼻饲的适用对象不包括（）[单选题]*

A.昏迷病人

B.口腔疾病病人

C.早产儿

D.精神病病人拒绝进食时