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2022年休闲食品行业研究报告

——渠道变革引领企业成长，连锁折扣店业态前景广阔

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目录

一、行业赛道空间大，竞争格局较分散

1.1休闲食品行业规模大，稳步增长

1.2、零食行业品类丰富，子板块格局相对分散.

1.3、从公司及品牌角度看，各子行业竞争格局各有不同

1.4、对比海外，国内零食行业具有较大发展潜力

二、零食行业渠道为王，加速变革趋势明显

2.1、各渠道发展趋势有所不同，传统渠道发展逐步放缓

2.2、各类新兴渠道快速成长10

2.3、新兴零食折扣店渠道高速发展，消费分级大环境下前景广阔13

2.4、折扣店商业模式在海外多年来持续发展19

三、投资建议：积极拥抱渠道变革趋势的零食品牌将快速成长25

3.1、洽洽食品：瓜子坚果细分品类龙头，品牌势能强大25

3.2、甘源食品：同时布局高端会员店和零食连锁折扣店，增长潜力较大

.25

3.3、盐津铺子：产品矩阵丰富，布局零食连锁和直播电商渠道26

3.4、劲仔食品：休闲鱼制品细分龙头，产品创新布局现代渠道26

3.5、卫龙美味：辣味零食龙头，品类和渠道持续扩张26

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一、行业赛道空间大，竞争格局较分散

1.1休闲食品行业规模大，稳步增长

休闲食品行业赛道空间大，多年以来稳步增长。休闲食品是消费者在闲暇、

休息时所吃的食品，主要包括干果、坚果、膨化食品、糖果、饼干等。随着经济

的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品的需求不断增长。Euromonitor

口径下不包含烘焙食品、卤制品等板块，2021年行业规模达4784亿元。

1.2、零食行业品类丰富，子板块格局相对分散

休闲食品子板块。格局分散，增速各有不同。休闲食品大赛道内细分子行业

较多，不同品类之间存在一定可替代性，其中各子行业所处产业周期阶段及增速

有所不同。其中，种子坚果炒货、调味面制品、休闲蔬菜制品以及肉质/水产制

品几个细分品类预计到2026年保持7.5%以上的较高复合增长。

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1.3、从公司及品牌角度看，各子行业竞争格局各有不同

休闲食品行业内各公司份额占比不高，品牌角度看竞争格局则更为分散。海

外零食企业进入中国市场较早，经过多年发展后，通常采取多品牌布局；国产品

牌经过多年的发展布局后来居上，从公司和品牌份额角度看，外资内资品牌各占

据半壁江山，我国休闲食品行业集中度仍然较低，同时头部品牌通常为各细分品

类中的龙头。

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休闲食品不同细分品类中，由于各子品类的产品属性及所处产业发展周期不

同，呈现出不同竞争格局。口香糖及巧克力品类消费者需求稳定简单，同时具有

一定社交属性