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- 2024-10-07 发布于河南
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车间每日卫生检查记录表正式版--第1页
车间每日卫生检查记录表正式
版
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车间每日卫生检查记录表
日期：年月日
检查序检查结果
检查项目责任人确认
类别号
加工用水1洗手设施是否完好？
的安全2水质是否清澈，无异味？
3设备和工器具是否得到正确的清洗消毒？
4设备和工器具表面是否清洁，无明显污垢？
食品接触
面的状况5设备和工器具的材质是否正确？
和清洁
6手套是否完整，无破损？
7员工工作服是否清洁卫生？
8不同产品、加工流程，员工操作是否正确，不会引起食品污染？
9筛选间和加工间是否得到有效的分离，避免交叉污染？
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