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露地蔬菜、瓜类栽培，粮菜间、复、套种，食用菌生产、

制种繁种技术要点

一、露地蔬菜栽培技术

1．脱水番茄栽培技术。4月中旬播种，播种前3-5天起垄，垄高

15-20cm，垄面宽60cm，种两行番茄，行距50cm，株距30-35cm，垄间距

40cm，亩保苗3200株左右。垄上挖穴点水播种，每穴4-5粒，后覆土盖

膜，膜四周用土压实。出苗后及时破膜放风，生长期间中耕除草2-3次，

先深后浅。选择壮苗，每穴留一株。结果前以控为主，适当蹲苗，一般控

水到第一穗果坐住后，浇一次催果水，以促进果实增大；后期适情况可顺

沟浅灌。遇大雨，及时排涝。结合催果水追施催果肥，每亩施尿素15kg，

加硫酸钾复合肥10kg，沟施或穴施。也可叶面追肥，选用0.3％磷酸二氢

钾或喷施宝、丰产素等专用叶面肥。适时分批采收。binghai主要有疫

bing、斑枯bing、日灼bing。

2．西芹育苗移栽技术。选用加洲王、文图拉、千芳等西芹品种，亩

用种20克。采用穴盘基质育苗，培育出健壮无bing苗供大田移栽。定植株

距25—30厘米，每亩保苗8000株左右。定植后，适当控水控肥，勤中耕松

土保墒。定植30天以后，连续追肥2—3次，10天左右追1次，以速效氮肥

为主，并配合适量的磷肥，同时加大灌水量。外叶生长期结束，进入立心

期后，追肥以速效氮、钾为主。此外注意钙、硼元素的供应。5月下旬，

取掉地膜。防治bing虫hai，适时采收。

3．紫皮苔蒜栽培技术。选择苔、蒜两用性的甘肃紫皮苔蒜，忌与葱、

韭、洋葱等作物连茬。２月下旬至３月初播种，单种套种均可。单种于７

月上旬收获后可复种秋菜，也可收获前10—15天点种（法）F15油葵。

套种可以６行大蒜套种２行玉米，幅宽分别为100cm和50cm；也可以大

蒜套种辣椒。单种行距20cm，株距大瓣蒜9cm，中瓣蒜7cm，小瓣蒜5-6cm。

每亩栽植密度一般单种３.５—4万株以上，套种３万株以上。苗期中耕

松土，提高地温。中期减轻叶片黄尖程度，大水大肥催秧催节、催苔，于

４月下旬灌头水，并追施尿素20公斤／亩。同时用辛硫磷乳油0.25公斤

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拌du土50公斤撒入田内灌水，防止地下hai虫危hai。5月中、下旬灌

第二水，追施尿素15公斤／亩。期间可根据情况多灌一水。蒜苔长成后

及时采苔，采苔期不易灌水，并浅锄中耕松土，使植株稍显缺水萎蔫,“口

松”利于采苔。时间一般在６月初。蒜苔采收标志为苔胞下弯后尚未上挠

即可采收，但采苔时切不可损伤叶片及假茎,否则严重影响蒜头产量。采

苔后立即除草灌水并少量追肥，尿素10公斤左右,并施用第二次du土,

于6月下旬收获前再浇水一次。全生育期灌水3－5次，但应根据实际情

况可多可少，原则为地皮发白即灌水。

4．旱地辣椒栽培技术。3月上旬采用阳畦或小拱棚育苗，5月中旬，

晚霜冻过后，先覆膜后定植，株距35cm，双株定植，每畦两行。定植后

及时浇足定植水，并用园土将定植孔隙及幼苗基部压住。门椒长到3厘米

时，结合灌水第一次追肥，以后每隔15--30天追一次肥。浇水应小水勤

浇，选晴天上午进行，切忌大水漫灌，严防田间积水造成si棵。定植后

至开花坐果前要中耕松土23次，植株大部分坐果后将行间深刨一次培

土，高20cm左右。7月中旬开始采收，青椒每隔3--5天采收一