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2017年茶叶加工工真题.pdf

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    2017年茶叶加工工真题精选

    [单项选择题]

    1、（）是社会主义道德的核心。

    A.集体主义

    B.五爱

    C.奉献精神

    D.为人民服务

    参考答案：D

    [单项选择题]

    2、我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

    A.滇红茶

    B.祁红茶

    C.大种红茶

    D.红碎茶

    参考答案：D

    [单项选择题]

    3、青茶的制法特点是（）。

    A.杀青

    B.做青

    C.渥堆

    D.闷黄

    参考答案：B

    [单项选择题]

    4、滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法，其中，四段作业的

    工艺顺序通常为（）。

    A.筛分→拣剔→风

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