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大米产品质量管控案

一、种植

1、对于供给商自有基地要求完全按照有机式种植，产品使用纯粹的生

产我公司产品种子、有机肥、除虫、除草要有完整的记录，公司不定期到

基地检查是否有违规操作。

2、对于供给商采取公司加农户的合作式的基地，要求供给商与农户签

订有机种植合同，为农户提供纯粹的生产我公司产品种子、有机肥，要求

农户用物理式除虫，机械或人工除草，供给商对于农户在种植过程中要随

时检查监视，公司不定期到种植地块进展检查。

3、水稻收割后在地里自然晾晒，水稻脱粒入库时公司要有人到场监视，

现场抽样送检，重点检测农残、重金属和黄曲霉毒素残留。收获的水稻水

分到达15%以下后放在指定库位拍照存档。堆放的水稻要有对应的地块标

识牌，袋装的水稻求每一袋水稻都要有标示，标示上显示地块信息。为每

个地块的水稻制定批号，这个批号用于产品追溯，在加工和出库的记录上

都要表达，每次加工后对原粮库位进展拍照存档。

二、原粮仓储

1、水稻应存储在低温，枯燥、通风的平房仓或立体恒温仓，储存温度

20℃以下，相对湿度60%以下。

2、水稻在