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初三化学基本营养物质知识点练习题.docVIP

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  • 2024-10-07 发布于浙江
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初三化学基本营养物质知识点练习题.doc

    根本营养物质

    1.人类为了维持生命和安康必须摄入食物。食物的成分主要由：、、、、、，通常成为六大营养素。

    甘氨酸

    根本组成——氨基酸丙氨酸

    谷氨酸

    血红蛋白：是氧气和二氧化碳在呼吸过程中的载体

    蛋白质胃蛋白酶

    胰蛋白酶

    唾液淀粉酶

    多种酶胰淀粉酶

    麦芽糖酶

    作用：组成细胞、修补受损组织、提供能量等

    淀粉〔C6H10O5〕n：存在于大米、面粉中

    红糖

    蔗糖C12H22O11白糖

    冰糖

    糖类

    C12H22O11+H2O2C6H12O6

    葡萄糖C6H12O6+6O26H2O+6CO2

    主要存在于水果中

    作用：为机体活动和维持体温恒定提供能量

    植物油脂：一般呈液态，有花生油、豆油等

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