DB34T 2741-2023 地理标志产品 宣酒.pdfVIP

ICS67.160.10

CCSX61

34

安徽省地方标准

DB34/T2741—2023

代替DB34/T2741-2016

地理标志产品宣酒

Productofgeographicalindication—Xuanjiu

2023-07-31发布2023-08-31实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T2741—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB34/T2741-2016《地理标志产品宣酒》，与DB34/T2741-2016《地理标志产品

宣酒》相比主要修订如下：

a)更改了宣酒的定义（见第3章，2016年版的第3章）；

b)更改了酒精度的分类（见第4章，2016年版的第4章）；

c)更改了原辅料大麦的要求（见第6章，2016年版的第6章）；

d)删除了安全指标（见2016年版的6.7）；

e)更改了净含量的要求（见第6章，2016年版的第6章）；

f)更改了酒精度、总酸的检测方法（见第7章，2016年版的第7章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽宣酒集团股份有限公司提出。

本文件由安徽省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：安徽宣酒集团股份有限公司、安徽国科检测科技有限公司、宣城市产品质量监督

检验所。

本文件主要起草人：郭志忠、张温清、黄明、孙晴、唐莹、娄鹏祥、徐非、段亮亮、王涛涛、吴成、

汪淑芳、朱磊磊。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2016年首次发布为DB34/T2741—2016，2023年第一次修订。

I

DB34/T2741—2023

地理标志产品宣酒

1范围

本文件规定了宣酒的产品分类、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、

运输、贮存。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品

宣酒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1351小麦

GB/T1354大米

GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8231高粱

GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T151