5.4.5 人类对细菌和真菌的利用（教案）人教版八年级生物上册.docx

5.4.5人类对细菌和真菌的利用（教案）人教版八年级生物上册

主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容来自于人教版八年级生物上册的第5.4.5节，即“人类对细菌和真菌的利用”。本节课将探讨细菌和真菌在人类生活中的应用，以及它们与人类健康的关系。具体内容包括：

1.细菌和真菌在食品制作中的应用，如发酵过程中细菌和真菌的作用。

2.细菌和真菌在药物研发中的应用，如利用细菌和真菌生产抗生素。

3.细菌和真菌与人类健康的关系，包括细菌和真菌引起的疾病以及预防措施。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的课程中已经学习了细菌和真菌的基本特征，如结构、繁殖方式等。本节课将在这些基础上，进一步引导学生了解细菌和真菌在人类生活中的重要作用，以及如何利用这些知识来维护人类健康。通过本节课的学习，学生将能够将已有知识与实际应用相结合，提高对生物学的兴趣和认识。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要体现在科学探究与生命观念方面。通过学习人类对细菌和真菌的利用，学生将能够：

1.提出问题：引导学生思考细菌和真菌在人类生活中的作用，以及它们与人类健康的关系。

2.搜集证据：学生将通过实验、观察等方法，搜集细菌和真菌应用的相关证据。

3.解释与结论：学生将根据搜集到的证据，解释细菌和真菌在食品制作、药物研发等方面的作用，并得出相应结论。

4.反思与评价：学生将反思自己在探究过程中的表现，评价自己对该知识点的理解掌握程度。

教学难点与重点

1.教学重点：

-细菌和真菌在食品制作中的应用：重点掌握发酵过程中细菌和真菌的作用，如乳酸菌在制作酸奶中的应用。

-细菌和真菌在药物研发中的应用：重点了解细菌和真菌产生抗生素的原理，以及抗生素对人类健康的重要性。

-细菌和真菌与人类健康的关系：重点掌握细菌和真菌引起的疾病，如大肠杆菌引起的食物中毒，以及预防措施。

2.教学难点：

-细菌和真菌的代谢机制：学生可能难以理解细菌和真菌在代谢过程中产生的物质及其作用，如乳酸菌产生的乳酸。

-抗生素的合成过程：学生可能对细菌和真菌产生抗生素的原理感到困惑，难以理解其生物合成路径。

-细菌和真菌引起的疾病防控：学生可能难以理解细菌和真菌引起的疾病的发生机制，以及如何采取有效措施进行预防和控制。

针对以上重点和难点，教师在教学过程中应举例讲解，通过实验、图片等直观教具帮助学生理解细菌和真菌的代谢机制、抗生素的合成过程以及疾病防控的知识。同时，鼓励学生提问、讨论，以提高学生对重点难点的理解和掌握。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《人教版八年级生物上册》教材，以便于学生跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如发酵过程的图片、抗生素的化学结构图等，以直观展示细菌和真菌的应用和作用。

3.实验器材：如果涉及实验，提前准备实验器材，如显微镜、培养皿、菌株等，并确保实验器材的完整性和安全性，为学生提供安全的实验环境。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区、实验操作台等，以提供适宜的学习空间，促进学生之间的交流与合作。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对细菌和真菌的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道细菌和真菌是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于细菌和真菌的图片或视频片段，让学生初步感受微生物的魅力或特点。

-简短介绍细菌和真菌的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.细菌和真菌基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解细菌和真菌的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解细菌和真菌的定义，包括其主要组成元素或结构。

-详细介绍细菌和真菌的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解细菌和真菌的实际应用或作用。

3.细菌和真菌案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解细菌和真菌的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的细菌和真菌案例进行分析。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解微生物的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用细菌和真菌解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与细菌和真菌相关的主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（1