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2022年5月份思想汇报3篇

一、工作目标

学校始终坚持服务师生为宗旨，以优质的服务和卫生可口的

佳肴为工作己任，不以盈利为目的，以科学测算、合理的安排作

为提高师生伙食质量的途径，切实做好后勤保障，让全体师生以

饱满的激情和充沛的精力投入到学习生活工作中。

二、认真做好开学前食堂准备工作

1、按教育局要求提前做好员工培训。

2、检查食堂状况，做好开学准备。

3、确定食品原料供应商。

4、做好食堂炊具餐具及其她各部位卫生工作。

三、具体实施途径和方法

1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化管理，建立健全

各种规章制度和责任追究制度，做到有章可寻，按章办事。人员

分工明确，责任落实，通力协作，全局为重，认真履行各自的岗

位职责，防止一切不安全因素出现的可能，切实保障食品卫生安

全。

2、为提高从业人员的业务素质，我校采用拓宽从业人员外

出参观学习培训机会、学校定期例会培训以及虹口乡卫生院和都

江堰市卫监人员工作指导等途径来实现这一目标。

3、加强对从业人员的工作态度、工作能力和工作质量的监

管，认真做好考评考核工作，注重过程考核，并与劳动效益挂钩。

特别是加强食品加工过程的管理力度，注重食品的进货、储运、

存放、加工、分售等环节的考评考核。杜绝非食堂工作人员进入

操作间。

4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒，加强食品留

样试尝和水质的检测力度。每日三餐前半小时完成消毒和试尝留

样，并及时做好记载。消毒时间每次不少于半个小时。认真做好

清洁卫生工作。认真做好食堂工作人员晨检工作。

5、定点采购，建立索证制度，建立并完善入库出库台账，

加强物资管理，确保食品原料安全。

6、精心策划、科学安排，保证师生膳食质量，为师生提供

优质服务和可口的佳肴，为师生提供像家一样温馨氛围。

7、着装要求：进入工作间必须按要求更衣和着装，穿工作

服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。

8、双周五中午1：30为食堂例会时间，主要组织总结近段

工作，布置下一阶段任务。组织学习有关的法律法规、安全知识、

营养学知识等。

9、集思广益，灵活配餐。多听老师、学生和家长的合理建

议，保证学校食堂的正常运转。

10、加强食堂财务监管力度，做到公开“、公平、公正”，确

保学生生活费取之“于生，用之于生”。本期学生生活费收取严格

按照教育局文件执行，教师就餐，参照学生收费标准执行。

一、指导思想：

加强我校食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全

隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为，特制

定本计划。

二、工作目标：

1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、

手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出

关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，

严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态

度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学

和师生生活，力争食堂满意度达__%以上。

三、主要措施：

1、强化学校食堂责任制，把食堂安全卫生管理放在首位，

完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，

严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做

到无证不购.严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用

火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理，规范用工行为。加强食堂员工的业

务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购

制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采

购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制

度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，

合理收取学生伙食费，及时开出票。

5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购

要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手

续必须齐全，做到透明公开