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生产过程控制制度范本（6篇范文）

（经典版）

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生产过程控制制度范本（6篇范文）

第1篇生产过程控制制度范本

1.定期对厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保

存自查记录;

定期对必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒，并保存记录，

同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备、设施等安全控制

记录;

2.建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或

批号、使用数量等;

3.建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的

半成品检验记录、温度控制、车间洁净度控制等;

4.生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、半成品、

成品交叉污染，保证设备、设施正常运行，现场人员应进行卫生防护，

不应使用回收食品。

第2篇生产过程控制管理制度考核办法

生产过程管理是从原料投产到产品产出全过程的管理。制定本管

理文件，确定生产过程中人、机、料的控制要求，形成操作、监控记

录，明确各部门承担的职责、任务、具体工作程序。确保生产过程能

够在受控状态下进行，使产品达到标准和顾客的要求。

1、目的

对我公司产品的生产过程进行有效控制，保证生产作业按照有关

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规定方法和程序在受控状态下进行，确保产品质量满足规定的要求。

2、适用范围

本程序适用于产品生产过程中各种影响因素的控制。

3、职责

3.1生产部

3.1.1负责制定生产计划，并按照计划组织生产，负责生产计划

的落实。

3.1.2负责生产过程的监督和现场管理