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黄曲霉毒素B1培训
演讲人:
xx年xx月xx日
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黄曲霉毒素B1概述
黄曲霉毒素B1产生与分布
黄曲霉毒素B1检测方法与技术
黄曲霉毒素B1风险评估与控制措施
黄曲霉毒素B1对动物和人类健康影响
黄曲霉毒素B1治理策略与未来展望
01
黄曲霉毒素B1概述
黄曲霉毒素B1(AflatoxinB1,简称AFB1)是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素中的一种,具有极强的毒性和致癌性。
黄曲霉毒素B1是一种高度稳定的化合物,难溶于水,但易溶于有机溶剂。它在紫外线照射下会发出蓝色荧光,这是其重要的物理特性之一。
定义
性质
毒性
黄曲霉毒素B1的毒性极强,是砒霜
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