动物检疫检验员理论试题 后附答案..pdfVIP

职业技能鉴定国家题库统一试卷

动物检疫检验员高级理论知识试卷

称

名注意事项

位线1、考试时间：120分钟。

单2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位

的名称。

3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

此4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

题号一二总分总分人

得分

过

得分

评分人

名

超一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入

姓题内的括号中。每题1分，满分80分。)

1.道德是人类在改造自然和社会的实践中，以()为标准，依靠内心信

念、社会舆论和传统习惯，来评价人们的行为，调整人与人、人与自然环境，

准以及个人与社会之间关系的行为准则和规范的总称。

A、法律B、宪法C、善恶D、个性

2.动物检疫员实施具体检疫工作时，不正确的做法是()。

A、按照检疫规程实施检疫B、认真、规范的进行操作

不

C、可灵活地根据个人情况选择不同的检疫程序D、对检疫结果负责

3.猪的右侧肾上腺位于肾脏内侧前部与()之间。

A、颈动脉B、后腔静脉C、颈静脉D、腹主动脉

4.口腔黏膜上出现的“假膜”为()。

号题

A、卡他性炎B、黏膜水肿C、纤维性渗出D、黏膜充血

证

5.对动物性食品进行理化检验不包括()。

考

A、动物性食品一般成分的测定

准

答B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定

C、抗生素及激素的测定

D、病原微生物的测定

6.在环境和机体组织中存留时间比较长的农药不包括()。

生A、有机氯杀虫剂B、有机汞杀虫剂C、波尔多液D、有机砷杀虫剂

7.动物性食品中残留抗生素对人体可能造成的影响不包括()。

A、损害人体的某些组织器官

B、影响某些器官的功能

考

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区

地

C、使人体对某些抗生素产生抗性

8.()是食品理化检验时检测激素的常用方法。

A、原子吸收法B、蒸馏法C、电极法D、比色法

9.下列()属于一类疫