初中化学_课题1 人类重要的营养物质教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

课题1人类重要的营养物质教学设计

诸城第一初级中学

一、教学目标

1.知识与技能（1）了解蛋白质、糖类、油脂、维

生素、无机盐和水六类营养物质。

（2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生

命活动中的重意义，认识它们与人类健康的关系。

（3）了解油脂、糖类、蛋白质是供给人及动物能

量的重要营养物质，

（4）要求学生知道香烟中的有毒物质（如CO、尼

古丁）、甲醛、黄曲霉菌等这些物质对人体有害，帮

助学生自觉抵御有害物质对人体的侵害。

（5）初步了解血红蛋白和酶各有什么功能。

2.过程与方法

（1、）通过阅读、讨论、交流等方式培养学生

自主和合作学习的能力。

（2、）培养学生将化学知识与生活实际相联系的

能力。

3.情感态度与价值观（1）利用化学与生活的密切

关系，进一些培养学生学习化学的兴趣。

（2）通过了解六类营养素对人体的作用和来源，

要求学生知道合理饮食的重要性，特别是处于生长关

键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天要摄入足够、

均衡的营养，培养学生养成良好的生活习惯，使学生

热爱生活。

二、教学重