第4课《品美食守礼节》+课件+2024—2025学年岭南美版+（2024）初中美术七年级上册.pptxVIP

11第4课品美食守礼节

中华美食的魅力1美食多样性中国拥有丰富多样的美食，让人念念不忘。从北方的饺子到南方的dimsum，从川菜的麻辣到粤菜的清淡，中国美食种类繁多，口味丰富。2文化底蕴中国作为文明古国，饮食文化历史悠久。每一道菜品背后都蕴含着深厚的文化内涵和历史传承。3地域特色中国幅员辽阔，各地区都有其独特的美食特色。这些地方特色美食反映了当地的气候、地理和文化特点。4烹饪技艺中国烹饪技艺精湛，从切配到烹调，每一个步骤都体现了中国厨师的高超技艺和对美食的追求。第4课《品美食守礼节》旨在探讨中国悠久的饮食文化和餐饮礼仪。本课程将带领学生了解中华美食的魅力，探索古今餐饮礼仪的异同，感受餐饮礼仪的美好寓意，并通过创意实践来表现和推广餐桌礼仪。学生将深入了解中国作为文明古国的饮食文化历史，以及餐饮礼仪在展现大国之貌、礼仪之邦、文明之所方面的重要性。

文明象征餐饮礼仪是历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。它体现了一个国家和民族的文明程度和文化素养。文化传承餐饮礼仪是中华文化的重要组成部分，通过学习和实践餐饮礼仪，我们可以更好地传承和发扬中华文化。社交工具良好的餐饮礼仪有助于我们在社交场合中展现良好的个人形象，增进人际关系，提高社交能力。餐饮礼仪的重要性

1出土背景宴饮画像砖是汉代陶石，现藏于四川博物院，出土于1972年的四川省大邑县安仁乡。2制作工艺这些画像砖通过模制和浅浮雕技术，生动地描绘了汉代贵族宴饮生活的情景。3文化价值宴饮画像砖不仅记录了汉代社会的宴饮文化，还反映了当时人们的生活方式和社交习惯。古代餐饮礼仪：宴饮画像砖

创作背景《文会图》是北宋赵佶以及宫廷画家共同创作的绢本设色画。画面内容该画作描绘的是文人学者以文会友饮酒赋诗的场景。园林中绿草如茵，雕栏环绕，树木扶疏，九名文士围着坐在桌子的周围，树下立谈的二人，另外有童仆侍从者九人。艺术特点人物姿态生动有致，呈现出文人学士饮酒赋诗畅谈之景。文化意义《文会图》展现了古代文人雅集的场景，反映了当时的文化氛围和社交方式。古代餐饮礼仪：文会图

讲究座次古代餐桌礼仪非常注重座次安排，体现了尊卑有序的社会结构。繁复礼节古代餐桌礼仪包含许多繁复的礼节，如敬酒、让座等，体现了对礼仪的重视。精美食器古代宴饮常使用精美的食器，如青铜器、瓷器等，体现了对饮食文化的追求。文化交融古代餐桌常伴有诗文创作、音乐表演等文化活动，体现了饮食与文化的紧密结合。古代餐桌礼仪特点

现代餐桌礼仪要求1仪表整洁进餐时应保持仪表整洁，衣着得体。2使用餐具正确使用筷子、汤匙等餐具，避免发出噪音。3言行举止进餐时应保持优雅的言行举止，不大声喧哗。4尊重他人尊重他人的饮食习惯和喜好，不强迫他人饮食。

古今餐桌礼仪的异同方面古代现代座次安排严格遵守尊卑秩序相对灵活，但仍有一定规矩礼节繁简礼节繁复礼节相对简化文化活动常伴有诗文创作等活动较少伴有文化活动餐具使用使用传统餐具，如筷子、瓷器餐具种类更多样化

1起源千叟宴起源于康熙年间，是朝廷邀请上千名老者欢聚一堂的盛大宫廷宴会。2发展在乾隆年间，千叟宴达到了鼎盛时期，规模更加宏大，礼仪更加完善。3影响千叟宴蕴含的尊老敬老美德流传至今，对中国传统文化产生了深远影响。千叟宴的历史背景

创意来源剪纸作品设计创意是由阜城县刘老人村的千叟宴和阜城特色美食阜城十八卤相结合而来，体现阜城人尊老敬老的淳朴乡土民风。构图特点整体构图由多个同心圆构成，符合中国人团团圆圆的心理期待。字体设计千叟宴和孝字与阜城十八卤中的面条形象相结合进行字体设计，突出十八卤的主食--面条(隐喻长寿)。寓意表达十八位老人演绎出新时代男女平等、尊老爱老的新风尚。《千叟宴》剪纸作品解读

从自身做起在日常生活中严格遵守餐桌礼仪，成为他人的榜样。家庭教育在家庭中教导孩子正确的餐桌礼仪，培养良好的饮食习惯。学校教育在学校开展餐桌礼仪课程和活动，提高学生的礼仪意识。社会宣传通过各种媒体渠道宣传餐桌礼仪的重要性，提高社会整体文明程度。表现和推广餐桌礼仪的方式

1准备材料准备泥塑材料、工具和模具。2塑形根据设计稿塑造基本形状。3细节处理雕刻和修饰细节，增加纹理和表情。4组装组装身体各部位时注意动态的塑造。5上色与烘干给泥塑上色并进行烘干处理。泥塑制作方法

主题选择选择一个温馨的家庭聚餐场景作为创作主题。人物塑造塑造家庭成员的形象，注意表情和动作的生动性。场景布置创作餐桌、餐具等场景元素，增加作品的真实感。家庭聚餐泥塑作品创作

主题确定选择一个与餐桌礼仪相关的主题，如文明用餐或餐桌上的中国文化。内容规划规划手抄报的内容，包括文字说明和图画illustration。版面设计设计手抄报的版面布局，合理安排文字和图画的位置。绘制与书写用手绘的方式完成图画和文字内容，注意整体的美观性。餐桌礼仪手抄报创作

构图安排评价作品的整体布