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微生物遗传与育种课程教学大纲

课程代码

课程名称：微生物遗传与育种/MicrobialGeneticsandBreeding

学时：36学分：2

适用专业：生物工程、生物技术开课学期：5

开课部门：化学与生物工程学院

先修课程：微生物学、生物化学、分子生物学、发酵工程

考核要求：考查

使用教材及主要参考书：

施巧琴、吴松刚，《工业微生物育种学》（第四版），科学出版社，2013

诸葛健、李华钟、王正祥主编，《微生物遗传育种学》，化学工业出版社，2009

诸葛健主编，《工业微生物育种学》，化学工业出版社，2006

周德庆主编，《微生物学教程》（第二版），高等教育出版社，2002

一、课程的性质与任务

《微生物遗传与育种》是生物工程、生物技术等专业的一门重要的专业课。

学习本课程的任务是使学生通过本课程的学习了解和掌握微生物的生理代谢、遗

传变异、菌种的分离筛选、诱变育种、杂交育种、基因工程育种等知识，为今后

在菌种的选育、发酵工业等方面的应用打下坚实的实践和理论基础。

二、教学目的与要求

学习理解和掌握微生物遗传育种的有关理论知识、基本原理和技术方法，熟

悉微生物育种技术在生物工程、生物技术等领域中的应用；通过本课程的学习，

能熟练运用各种知识去解决实践中遇到的实际问题，学会运用微生物育种技术去

完成实际工程中的实际任务。

三、学时分配

章节课程内容学时

1绪论2

4工业微生物育种诱变剂2

5工业微生物生产菌的分离筛选6

6工业微生物诱变育种6

7工业微生物变株传统和高通量筛选6

8工业微生物代谢控制育种6

9工业微生物杂交和基因工程育种6

10工业微生物生产菌的培养基优化2

总计36

四、教学中应注意的问题

老师应注意衣着整齐、仪表端庄；讲课用标准普通话，缓慢，清晰，明了；

课前预习，准备充分，并维持好课堂持续；需要多媒体教学的，准备要齐全。

五、教学内容

第一章：绪论

1．基本内容：

第一节工业微生物育种在发酵工业中的地位

第二节工业微生物育种的进展

2．教学基本要求：了解工业微生物育种的发展史和本课程学习目的、要求。

第二章：遗传物质的基础（自学）

1．基本内容：

第一节染色体

第二节核酸

第三节基因的组织与结构

2．教学基本要求：了解和掌握染色体形态，原核、真核生物染色体结构，核酸的结构，基

因组及遗传密码。

3．教学重点难点：染色体结构

4．教学建议：联系及复习以前《微生物学》课程所学的知识。

第三章：基因突变（自学）

1．基本内容：

第一节突变的分子机制

第二节突变引起遗传性状改变

第三节突变体的形成

2．教学基本要求：掌握基因突变，染色体畸变和染色体组变；掌握突变引起遗

传性状改变，突变型的种类；掌握突变体的形成过程，突变的表型效应，表型延

迟。

3．教学重点难点：突